Une pâte à tartiner qui fait rêver
Sa texture crémeuse, son goût de noisette prononcé et sa touche de cacao en ont fait un incontournable des réseaux sociaux, où elle a rapidement atteint un statut culte.
Malheureusement, cette délice est devenue inaccessible en France, interdite à cause de ses additifs non conformes aux normes européennes. Une nouvelle qui a laissé de nombreux amateurs de douceurs chocolatées désabusés et avides de retrouver ce goût unique.
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La magie du fait maison
Plutôt que de se morfondre sur cette interdiction, pourquoi ne pas relever les manches et préparer votre propre version de cette pâte à tartiner chez vous ? C’est une excellente manière de contrôler les ingrédients utilisés et d’éviter les additifs et conservateurs douteux.
En plus, faire sa pâte à tartiner est un projet amusant et gratifiant. Cela peut même devenir une activité familiale où chacun pourra mettre la main à la pâte et personnaliser la recette selon les goûts de chacun.
Les étapes-clés pour réussir votre pâte à tartiner
Le processus de création de votre propre pâte à tartiner maison est plus simple que vous ne le pensez. Commencez par torréfier les noisettes pour en intensifier les saveurs. Ensuite, mixez-les avec de l’huile de noisette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Fondez le chocolat au bain-marie avant de l’intégrer à votre mélange de noisettes. Ajoutez ensuite le lait tiède, le lait concentré sucré, une touche de vanille et une pincée de sel. Mixez le tout et voilà, votre pâte à tartiner maison est prête à être dégustée!
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Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 250 grammes de noisettes décortiquées
- 60 grammes d’huile de noisette
- 200 grammes de chocolat blanc
- 50 grammes de chocolat au lait
- 130 grammes de lait tiède
- 80 grammes de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
En optant pour la fabrication maison, vous avez la certitude de ce que contient votre pâte à tartiner. Moins de sucre raffiné, pas de graisses hydrogénées, juste des produits naturels et frais. Vous pouvez ajuster chaque ingrédient selon vos préférences, que ce soit pour plus de noisettes ou moins de sucre, tout est modifiable à volonté.
Une fois prête, partagez votre création sur les réseaux sociaux. Vos amis et abonnés seront sans doute curieux de goûter à votre version d’El Morjdene, et qui sait, vous deviendrez peut-être une nouvelle sensation culinaire en ligne !
Qui a déjà tenté de faire cette pâte à tartiner maison ? Des conseils ?
Interdit en France ? Ça doit être vraiment spécial alors, hâte de tester ça 😋
Pourquoi c’est interdit exactement ? Les normes sont si strictes ?