Voici comment égayer vos papilles avec ces madeleines coque chocolat blanc et framboises

Une recette simple pour des occasions spéciales

Cette recette ne nécessite que 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, une solution parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine.

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Cette gourmandise se présente comme un choix abordable et facile à réaliser. Que ce soit pour un goûter d’enfants ou un café entre amis, ces madeleines feront l’unanimité.

Les ingrédients requis pour un résultat époustouflant

Pour ces madeleines, vous aurez besoin de 150 g de beurre, de sucre et de farine, ce qui crée une base parfaite pour des madeleines moelleuses. Ajoutez à cela trois œufs et un demi-sachet de levure chimique pour la légèreté, sans oublier une pointe de sel et une cuillère à café d’extrait de vanille pour relever les saveurs.

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Le véritable clou du spectacle réside dans la coque de chocolat blanc mélangé à des framboises fraîches ou surgelées, et si le cœur vous en dit, quelques gouttes de colorant rose pour une touche festive. La liste précise des ingrédients assure une préparation sans surprises.

Étapes clés pour des madeleines réussies

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre, puis incorporez l’extrait de vanille.

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Ensuite, ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure et le sel, suivi du beurre fondu. Remplissez vos moules à madeleines aux trois quarts et enfournez pour environ 8 à 10 minutes. Pendant que vos gâteaux refroidissent, préparez la coque en fondant le chocolat blanc au bain-marie et en y mélangeant la purée de framboises.

Voici quelques conseils pour rendre vos madeleines encore plus irrésistibles :

• Vous pouvez ajouter des éclats de pistaches ou de noix de coco râpée sur la coque avant que le chocolat ne durcisse pour un croquant surprenant.
• Si les framboises ne sont pas en saison, n’hésitez pas à utiliser des framboises surgelées, assurez-vous simplement de bien les décongeler et de les égoutter avant usage.
• Pour les amateurs de douceurs plus intenses, un peu de zeste de citron râpé dans la pâte peut ajouter une note piquante qui contraste agréablement avec la douceur du chocolat blanc.

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des madeleines coque chocolat blanc et framboises qui non seulement raviront vos yeux mais aussi et surtout vos papilles. N’attendez plus pour essayer cette recette qui promet de devenir un nouveau favori chez vous.