Un plat surprenant et sain
Ce plat, qui allie subtilité et saveurs douces, est idéal pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors d’un dîner.
Vous avez des poules ? Voici combien de temps vous pouvez conserver leurs œufs sans risque
La particularité de ce gâteau réside dans sa capacité à « camoufler » les courgettes, les rendant presque imperceptibles tout en enrichissant la texture et le goût du plat. Une excellente manière de faire manger des légumes aux plus réticents!
Les ingrédients clés
Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : quatre courgettes moyennes, deux œufs, de la farine, un peu de lait, du fromage râpé de votre choix (gruyère, comté ou parmesan), de l’huile d’olive, un sachet de levure chimique, une gousse d’ail, du sel, du poivre, et des herbes pour relever le tout (herbes de Provence ou basilic frais).
Les transformations surprenantes de votre corps quand vous buvez un smoothie quotidiennement
Chaque composant joue un rôle crucial dans la création d’une texture moelleuse et d’une saveur riche, faisant de ce gâteau un plat à la fois nutritif et gourmand.
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Utilisez une mandoline pour couper les courgettes en fines lamelles, puis hachez l’ail finement. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Incorporez progressivement la farine et la levure tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Vous ne croirez jamais comment ce restaurant à Strasbourg cuit ses entrecôtes
Ajoutez ensuite le fromage râpé, l’ail haché, le sel, le poivre et les herbes. Mélangez bien avant d’incorporer les lamelles de courgette pour qu’elles soient bien enrobées de pâte. Versez le tout dans un moule à cake ou un plat à gratin huilé, puis enfournez pour 35 à 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
Voici quelques conseils utiles pour réussir votre gâteau :
- Si vous constatez que le dessus du gâteau dore trop vite, n’hésitez pas à le couvrir d’une feuille de papier aluminium à mi-cuisson pour éviter qu’il ne brûle.
- La mandoline est l’outil idéal pour obtenir des lamelles de courgette parfaites, mais soyez prudent lors de son utilisation pour éviter les accidents.
- Le choix du fromage peut varier selon vos préférences; chaque type apportera une nuance différente au plat.
Le gâteau invisible aux courgettes est une recette pleine de surprises, qui combine santé et plaisir. Facile à préparer, elle est parfaite pour tous ceux qui souhaitent ajouter une touche d’originalité à leur menu. Bon appétit!
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a-t-il essayé de le faire avec du fromage vegan? 😊
C’est la première fois que j’entends parler d’un gâteau aux courgettes. Ça ne goûte pas trop les légumes?
Super recette! J’ai ajouté un peu de noix de muscade pour relever le goût, et c’était parfait! Merci pour le partage.
Peut-on préparer ce gâteau la veille pour un brunch?
J’adore l’idée, mais je suis allergique aux œufs. Des suggestions pour un substitut qui fonctionnerait ici?
Mon gâteau était un peu sec, des conseils pour le prochain essai?
👍 Super recette! Facile et rapide, parfait pour une maman occupée comme moi!
Est-ce que quelqu’un a essayé de mettre un peu de piment pour le rendre épicé?
Je suis sceptique… un gâteau avec des courgettes, vraiment?
Ça a été un hit chez moi! Les enfants ont même demandé des secondes, c’est pour dire!