Les bases de la recette
Cette recette, idéale pour 4 personnes, nécessite seulement 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.
La simplicité de ce plat en fait une option parfaite pour un repas en semaine ou un dîner spécial le weekend. Le niveau de difficulté est classé comme facile, ce qui le rend accessible même pour les cuisiniers novices.
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La liste d’ingrédients
Le choix des ingrédients pour ce gratin est crucial pour garantir une saveur et une texture parfaites. Vous aurez besoin de courgettes, de saumon fumé, de crème fraîche épaisse, d’œufs, de fromage râpé, ainsi que d’un oignon, de l’ail, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes comme l’aneth ou les herbes de Provence.
Assurez-vous de sélectionner des courgettes fraîches et fermes et du saumon de bonne qualité pour un résultat optimal. La quantité de chaque ingrédient est calculée pour équilibrer les saveurs sans dominer le goût délicat du saumon.
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étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez et coupez vos courgettes en rondelles fines. Émincez l’oignon et hachez l’ail avant de les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les courgettes, salez, poivrez et ajoutez les herbes de votre choix.
Parallèlement, dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche, un peu de sel, de poivre et de jus de citron. Intégrez le saumon coupé en morceaux. Dans un plat à gratin, alternez les couches de courgettes et de préparation au saumon, terminant par une couche de courgettes surmontée de fromage râpé.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Degré de difficulté : Facile
Enfournez le plat et laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et le fromage bien gratiné, environ 25 à 30 minutes. Ce gratin peut être servi chaud, directement sorti du four, pour un maximum de plaisir gustatif.
N’oubliez pas que vous pouvez varier les ingrédients en fonction de vos préférences ou des saisons, par exemple en remplaçant l’aneth par d’autres herbes ou en ajoutant d’autres types de fromages pour un goût plus prononcé.
Cette recette de gratin de courgettes au saumon fumé est non seulement délicieuse mais aussi visuellement attrayante, avec ses couches colorées et son fromage gratiné à la perfection. Elle promet de satisfaire tous les palais, des plus simples aux plus exigeants. Bon appétit!
Quel type de fromage recommandez-vous pour cette recette ?
Je n’avais jamais pensé à mélanger saumon et courgettes, ça sonne délicieux! 😋
Pensez-vous que je puisse utiliser du saumon frais à la place du fumé ?
Ah, les recettes simples comme celle-ci me sauvent toujours lors des dîners de dernière minute!