Une recette accessible à tous
Facile à préparer, il ne nécessite que 20 minutes de préparation et entre 25 à 30 minutes de cuisson. Parfait pour un dessert rapide ou une occasion spéciale!
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Cette douceur est idéale pour 6 à 8 personnes, ce qui en fait le compagnon parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Chaque bouchée est une invitation à savourer la légèreté et la finesse de la vanille.
Les ingrédients clés pour un succès garanti
La base de ce gâteau réside dans ses ingrédients simples mais essentiels. Vous aurez besoin de 5 œufs, 150 g de sucre, et 100 g de farine. L’ajout de 50 g de beurre fondu enrichit la texture, tandis que la cuillère à soupe de fécule de maïs assure la légèreté du gâteau.
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La touche finale, une cuillère à café d’extrait de vanille, apporte cette délicate note aromatique qui fait toute la différence. Une pincée de sel aide à équilibrer les saveurs et à renforcer le goût sucré du gâteau.
Préparation pas à pas
Commencez par préchauffer votre four à 170°C. La première étape consiste à séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi, puis incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille pour une mixture homogène.
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Ensuite, tamisez la farine et la fécule de maïs ensemble et ajoutez-les progressivement au mélange de jaunes d’œufs. Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Voici une liste des étapes clés pour ne rien oublier :
- Préchauffez le four à 170°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre et ajoutez le beurre et la vanille.
- Tamisez et ajoutez la farine et la fécule de maïs.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les.
- Versez dans un moule et cuisez au four.
Une fois votre gâteau cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler. Pour une touche finale, saupoudrez de sucre glace pour un effet « nuage » encore plus prononcé. Ce gâteau nuage à la vanille n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi pour les yeux!
Wow, cette recette semble tellement légère et aérienne ! J’ai hâte de l’essayer ce weekend 😊
Peut-on substituer le sucre par du miel ou du sirop d’érable dans cette recette?
Juste une photo du gâteau me donnerait plus envie de me mettre à la cuisine tout de suite!
Je me demande si ce gâteau serait aussi bon avec un peu de zeste de citron ajouté à la recette.
Merci pour cette recette facile à suivre. Le gâteau était parfait pour le goûter de mes enfants!
Étonnant comme il est facile de faire un dessert aussi impressionnant. Bravo et merci pour le partage!