Un twist original pour votre tiramisu
Imaginez l’alliance de la poire juteuse et du Nutella® onctueux, fusionnant dans un dessert classique italien revisité. C’est une recette parfaite pour ceux qui cherchent à sortir de l’ordinaire tout en conservant le cœur et l’âme du tiramisu traditionnel.
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Cette version sans café conviendra même à ceux qui n’en sont pas fans. Remplacez le café par du chocolat au lait pour tremper vos biscuits, et vous obtiendrez une version douce qui plaira à tous, petits et grands.
La recette pas à pas
Commencez par séparer les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez les jaunes avec du sucre jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux. Ajoutez ensuite le mascarpone, en mélangeant doucement pour garder la texture légère et aérienne de la crème.
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Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Trempez rapidement les biscuits cuillères dans du chocolat au lait et disposez-les au fond de votre plat. Ajoutez une couche de crème, puis une généreuse quantité de Nutella® légèrement réchauffé pour plus de fluidité. Parsemez de morceaux de poire mûre, puis répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
Variations gourmandes autour du tiramisu
Le tiramisu est extrêmement versatile. Pourquoi ne pas explorer d’autres variantes fruitées ? Remplacez la poire par des framboises ou des mangues pour une touche tropicale. Les fruits congelés peuvent aussi faire l’affaire, à condition de les décongeler correctement pour éviter l’excès d’humidité dans votre dessert.
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Pour une version allégée, optez pour des fruits rouges et du yaourt grec en remplacement du mascarpone. Cette alternative offre une fraîcheur incomparable tout en diminuant la teneur en matières grasses. Si vous êtes prêt à innover, le tiramisu se prête aussi à des versions salées, parfaites pour un apéritif original.
Voici une liste des ingrédients à rassembler pour cette recette :
- 4 œufs,
- 500 g de mascarpone,
- 70 g de sucre,
- Biscuits cuillères,
- 1 poire bien mûre,
- 4 cuillères à soupe de Nutella®,
- 1 cuillère à café de lait,
- chocolat au lait (pour tremper les biscuits).
En suivant ces étapes simples, vous transformerez un simple tiramisu en une création époustouflante qui ravira tous vos invités. Laissez le dessert reposer au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de s’intensifier et à la texture de se perfectionner. Bonne dégustation !
Wow! Poires et Nutella dans un tiramisu, qui aurait pu penser à une telle combinaison? 😋
Peut-on utiliser d’autres types de biscuits à la place des biscuits cuillères?
Je suis un peu sceptique… Ne risque-t-on pas de perdre l’essence du tiramisu traditionnel avec toutes ces modifications?
Super idée pour ceux qui n’aiment pas le café dans les desserts! 👍
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec des poires en conserve?
J’adore l’idée! Merci pour cette recette originale.
Combien de temps faut-il laisser reposer le tiramisu au réfrigérateur avant de le servir?
Je ne suis pas fan de Nutella, est-ce que je peux utiliser du caramel à la place?