Un pop-up qui transforme Bruxelles en destination tropicale
C’est ce que propose le pop-up Casa Don Papa, situé au restaurant Kaiju à Saint-Gilles. Du 19 septembre au 19 octobre, ce lieu se métamorphose pour offrir une expérience immersive dans l’univers de Sugarlandia, un surnom poétique des Philippines, pays d’origine du rhum Don Papa.
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L’intérieur du restaurant se pare de décorations exotiques, transportant instantanément les visiteurs dans un autre monde. Des palmiers, des couleurs vives et des motifs inspirés des îles promettent une escapade visuelle et sensorielle unique.
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La magie de la cuisine de Paul Delrez
Le chef belge Paul Delrez, reconnu pour sa créativité, s’est personnellement rendu aux Philippines pour s’inspirer de la richesse culinaire locale. Le résultat ? Un menu de partage exotique qui rend hommage aux traditions gastronomiques de l’archipel. Chaque plat est une découverte, une invitation à explorer de nouvelles saveurs et textures.
Le menu « Sugarlandia », par exemple, propose une série de plats à partager, dont un kinilaw de bonite mariné qui surprend par son audace gustative. Les cocktails conçus pour accompagner le repas, imaginés par les mixologues Antonis et Thomas, complètent parfaitement cette expérience culinaire.
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Un concept convivial de food sharing
Casa Don Papa ne se contente pas de servir des mets délicieux ; le restaurant encourage également la convivialité à travers son concept de food sharing. Cette approche permet aux convives de goûter à une variété de plats et de créer une expérience de repas partagée, renforçant le lien entre les participants.
Cette philosophie se reflète également dans les options de boissons. À part les cocktails signature, les visiteurs peuvent opter pour des mocktails ou savourer le rhum Don Papa pur, appréciant ainsi la qualité sans compromis de ce spiritueux premium.
« Chaque bouchée est une découverte, une explosion de saveurs qui vous transporte directement aux Philippines, tout en restant confortablement assis à Bruxelles. »
- Menu Sugarlandia à 32 euros par personne.
- Cocktail Pairing proposé à 25 euros, pour une harmonie parfaite avec les mets.
- Expérience de food sharing pour un repas convivial et inoubliable.
Si vous êtes aventurier dans l’âme et que vous aimez les découvertes culinaires, Casa Don Papa est une destination incontournable cet automne. Toutefois, ceux qui préfèrent des saveurs plus familières pourraient préférer explorer d’autres horizons. Quoi qu’il en soit, une chose est sûre : une visite à Casa Don Papa est un voyage pour les sens, garantissant une soirée mémorable et des saveurs qui restent gravées dans la mémoire.
Quelqu’un a déjà testé le menu Sugarlandia ? Ça vaut le coup ?
J’adore l’idée des décors exotiques, mais est-ce que la nourriture est vraiment authentique ? 🤔
Super concept! Je vais réserver pour ce weekend! 😀
Est-ce que le rhum Don Papa est inclus dans le prix du menu ou est-ce en supplément?
32 euros par personne me semble un peu cher, non? Les portions justifient-elles ce prix?
Ça a l’air génial! Quelqu’un veut y aller avec moi?
Attention, c’est peut-être trop exotique pour ceux qui préfèrent une cuisine plus traditionnelle.
Le chef Paul Delrez n’a jamais déçu avec ses innovations culinaires!
Je suis allé hier et c’était incroyable! Les saveurs, les couleurs, tout était parfait! 😍
Est-ce qu’il y a des options végétariennes sur le menu Sugarlandia?
Quels sont les cocktails proposés? Je suis curieux de savoir comment ils complètent les plats.
Je trouve ça un peu cliché, tous ces décors « tropicaux ». On peut faire mieux pour représenter une culture.
Un voyage culinaire sans quitter Bruxelles, quelle belle idée!
Quelqu’un sait si les ingrédients sont importés directement des Philippines?