La tarte à la courgette et à l’emmental est le choix parfait pour cela. Simple et rapide, elle est idéale pour un repas convivial ou un dîner léger.
Cette tarte combine la douceur des courgettes avec le caractère de l’emmental, créant une harmonie de saveurs à chaque bouchée. Son aspect doré et croustillant ne manquera pas de séduire vos convives.
Les ingrédients clés
Pour préparer cette délicieuse tarte, quelques ingrédients essentiels sont nécessaires. Vous aurez besoin de courgettes, de préférence petites et fermes, d’emmental pour le fondant et de pâte feuilletée pour la base. N’oubliez pas la moutarde au miel qui ajoute une touche sucrée-salée irrésistible.
Complétez le tout avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre pour relever le goût, et quelques branches de thym frais pour un parfum envoûtant. Les pignons de pin apporteront une note croquante et gourmande.
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- 4 petites courgettes jaunes et/ou vertes
- 200 g d’emmental
- 1 pâte feuilletée
- 3 cuillères à soupe de moutarde au miel
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Quelques branches de thym frais
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
Réalisation de la tarte
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles, et faites de même avec l’emmental. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-la légèrement de moutarde au miel.
Disposez ensuite les tranches d’emmental sur la moutarde, ajoutez les rondelles de courgette en les superposant légèrement, puis arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre, parsemez de thym et de pignons de pin, puis enfournez dans le bas du four pour une cuisson de 20 minutes.
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Cette tarte aux courgettes et à l’emmental est non seulement délicieuse mais aussi visuellement attrayante. Elle est parfaite servie chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Savourez chaque part et laissez-vous transporter par les saveurs estivales, même en dehors de la saison.
Variante possible : pour ceux qui aiment expérimenter, ajoutez quelques herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette, ou même quelques tranches de tomate pour une touche colorée et vitaminée.
N’hésitez pas à retrouver d’autres idées de recettes chaque semaine pour varier les plaisirs en cuisine et faire de chaque repas un moment de découverte culinaire.
