Introduction à une recette savoureuse
Le boulgour au poulet, agrémenté de carottes et de raisins secs, est cette recette parfaite qui allie santé et plaisir. Simple à réaliser, elle est idéale pour un repas du soir ou un déjeuner nutritif.
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Les ingrédients, faciles à trouver et économiques, transforment ce plat en une option accessible pour tous les budgets. Préparez-vous à découvrir une recette qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Les ingrédients clés
Le cœur de cette recette réside dans la sélection d’ingrédients frais et de qualité. Utilisez environ 240g de boulgour, deux blancs de poulet, et deux carottes. N’oubliez pas les deux poignées de raisins secs qui apportent une note sucrée équilibrant les saveurs.
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Un filet d’huile d’olive pour la cuisson, du sel et du poivre pour l’assaisonnement, et quelques brins de coriandre fraîche viendront compléter le tableau, apportant fraîcheur et couleur à votre plat.
Étapes de préparation
Commencez par cuire le boulgour. Dix minutes dans une casserole d’eau bouillante salée suffisent. Une fois égoutté, réservez-le. Puis, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites dorer les dés de poulet et les rondelles de carottes pendant environ cinq minutes.
Intégrez ensuite le boulgour et les raisins secs au mélange. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences. Un dernier mélange pour bien incorporer les saveurs, et votre plat est prêt à être servi, idéalement parsemé de coriandre fraîchement ciselée.
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- 240g de boulgour
- Huile d’olive
- 2 blancs de poulet
- 2 carottes
- 2 poignées de raisins secs
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche
Un plat sain et complet qui comprend des protéines, des féculents et des légumes.
Cette recette, issue du livre Quinoa Boulgour&Cie de Delphine Lebrun, est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour la santé. Un plat complet qui saura vous apporter les nutriments nécessaires pour une journée active.
Que ce soit pour un dîner en famille ou un déjeuner solo, le boulgour au poulet, carottes et raisins secs est une recette versatile, prête à s’adapter à toutes les tables. Essayez-la dès ce soir et faites l’expérience d’un repas délicieux et complet.
Quelqu’un a déjà essayé de remplacer le poulet par du tofu dans cette recette? 🌱
Je ne suis pas fan des raisins secs, vous pensez que ça marche aussi sans?
Cette recette semble délicieuse, merci pour le partage!
Combien de temps faut-il vraiment pour que le boulgour soit parfaitement cuit?
Super idée de recette, j’adore l’ajout des raisins pour une touche sucrée! 😋
Pensez-vous que je pourrais utiliser de l’huile de coco à la place de l’huile d’olive?
Est-ce que quelqu’un sait si cette recette se congèle bien?
Je viens d’essayer cette recette et c’était un peu fade, des suggestions pour relever le goût?
Wow, ça a l’air super bon! Parfait pour mon régime. 🥗
Les enfants ont adoré, même s’ils d’habitude n’aiment pas les carottes. Victoire! 😄
Est-ce que c’est normal que mon boulgour soit un peu collant?
Je recommanderais de doubler la quantité de coriandre, c’est tellement bon avec!
Peut-on utiliser des carottes râpées plutôt que des rondelles?
Je ne trouve pas de raisins secs, je peux mettre des cranberries à la place?
Les raisins secs sont-ils vraiment nécessaires? Je ne suis pas convaincu… 😕
Je trouve que ça manque un peu de couleur, peut-être ajouter des poivrons?
Excellent plat pour un dîner rapide et équilibré, merci!