Plaisirs d’automne simplifiés avec 7 ingrédients
Que diriez-vous de célébrer la saison avec une tarte rustique au butternut qui ne demande que sept ingrédients ? Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un repas réconfortant et convivial.
Dans cette tarte, la douceur du butternut se mêle à la texture fondante du poireau et à la salinité de la feta, le tout accentué par des noisettes croquantes pour une expérience gustative complète. La moutarde ajoute une note piquante subtile, faisant de chaque bouchée un pur délice.
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Découvrez la simplicité rustique
La préparation de cette tarte ne pourrait être plus simple. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Disposez une pâte brisée sur une plaque, puis étalez une couche fine de moutarde. Faites revenir le poireau en rondelles jusqu’à ce qu’il soit tendre, et disposez-le sur la moutarde avec des tranches de butternut cru.
Ensuite, ajoutez de la feta émiettée et des noisettes concassées avant de replier les bords de la pâte sur la garniture. Après avoir badigeonné les bords d’un œuf battu pour une belle dorure, enfournez pendant 35 à 40 minutes. Le résultat ? Une tarte dorée à la croûte croustillante, idéale à servir légèrement tiède accompagnée d’une salade verte.
Variations créatives pour votre tarte
Ne vous arrêtez pas à cette version de la tarte rustique au butternut. La beauté de cette recette réside dans sa flexibilité. Pourquoi ne pas essayer des patates douces ou des carottes à la place du butternut ? Ou remplacer le poireau par des oignons rouges ou des épinards pour une note différente.
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Les alternatives fromagères comme le chèvre frais ou le bleu peuvent enrichir le profil de saveurs, tandis que les noix ou les amandes offriront un nouveau type de croquant. Et si vous voulez vraiment changer les choses, troquez la moutarde contre du pesto ou de la tapenade, et la sauge par du thym ou des herbes de Provence.
La tarte rustique au butternut : un plat qui transforme les ingrédients simples en un festin réconfortant, célébrant les saveurs de l’automne avec chaque bouchée.
- Facilité et rapidité de préparation
- Parfaite pour un dîner léger ou comme plat principal lors d’une réunion familiale
- Adaptable selon les goûts et les ingrédients disponibles
Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette tarte saura satisfaire les palais les plus exigeants et illuminer votre table d’automne. Laissez-vous tenter par cette recette et faites-en l’expérience par vous-même ; le plaisir est pratiquement garanti.
Quelqu’un a-t-il essayé avec des épinards à la place du poireau ? 😊
Je trouve que 40 minutes c’est un peu trop, non? La mienne était un peu trop croustillante sur les bords.
Super recette! Merci pour le partage!
Peut-on utiliser une pâte feuilletée au lieu d’une pâte brisée pour cette recette?
Je suis allergique aux noisettes, quelqu’un a une idée par quoi les remplacer ?