Un défi culinaire relevé par Norbert Tarayre
Norbert Tarayre, le chef au franc parler et à la créativité débordante, nous propose une version alléchante et moins grasse des fameux tenders de poulet. Qui a dit que pour obtenir un résultat croustillant, la friteuse était indispensable ?
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Loin des fast-foods et de leurs plats souvent trop riches, Norbert nous démontre que l’on peut concilier gourmandise et cuisine saine. Son secret ? Une technique de cuisson au four qui préserve non seulement la tendreté de la viande mais aussi son incroyable croquant.
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La recette pas à pas pour des tenders réussis
Pour réussir vos tenders chez vous, suivez les conseils du chef. Commencez par préparer vos ingrédients : filets de poulet, farine, œufs, et cornflakes pour l’enrobage. L’astuce réside dans l’assaisonnement et la préparation des différents composants qui vont enrober les tenders et leur donner cette texture si particulière.
Une fois vos morceaux de poulet panés, disposez-les sur une plaque de cuisson. Le passage au four, bien maîtrisé, permet d’obtenir des tenders dorés et croustillants sans avoir recours à la friture. Une révolution dans le monde des snacks sains!
Les avantages de cette méthode
Opter pour la cuisson au four présente de multiples avantages. Non seulement elle est moins grasse, mais elle permet aussi de conserver tous les arômes du poulet. Les tenders obtenus sont croustillants à l’extérieur et savoureux à l’intérieur, un vrai délice pour les papilles.
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En délaissant la friteuse, vous faites un choix bénéfique pour votre santé sans compromettre le plaisir de déguster un plat délicieusement croustillant. C’est un excellent moyen de régaler la famille tout en prenant soin de son alimentation.
- Préparation sans friteuse
- Moins de graisses saturées
- Saveur et croustillant préservés
- Idéal pour une alimentation équilibrée
Verdict à la dégustation ? « Ça démonte ! », s’exclame Norbert Tarayre après une bouchée. Un croustillant scandaleux sans une goutte d’huile !
En somme, la proposition de Norbert Tarayre est bien plus qu’une simple recette ; c’est une invitation à redécouvrir les plaisirs du poulet croustillant, revisité de manière saine. C’est le moment de donner une nouvelle dimension à vos repas en famille avec ces tenders qui raviront petits et grands. Alors, prêts à relever le défi et à cuisiner comme un chef à la maison ?
Qui aurait cru que le croustillant pouvait être obtenu sans friteuse? Chapeau l’artiste! 😊
J’ai essayé cette recette hier, et malheureusement, mes tenders n’étaient pas aussi croustillants que promis. Quelqu’un a des astuces?
Est-ce que quelqu’un a une idée du nombre de calories par tender ?
Merci Norbert pour cette superbe idée! J’ai hâte de tester ça ce weekend avec les enfants.
Hum, ça a l’air bon, mais j’ai un doute sur la capacité du four à remplacer une bonne vieille friteuse… 🤔
Est-ce que ce plat peut aussi être préparé avec du poulet bio?
Super recette! J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette pour relever le tout, un vrai délice!
C’est la première fois que je lis qu’on peut faire des tenders au four. Intrigué, je vais essayer!
Bravo pour l’initiative de manger sain, mais rien ne vaut le goût de la friture… désolé Norbert!
Peut-on remplacer les cornflakes par autre chose dans la panure?
Les enfants ont adoré, c’est devenu leur nouvelle recette préférée! Merci Norbert! 😍
Une révolution dans ma cuisine, ces tenders sans friteuse! Je suis converti.
J’ai suivi la recette à la lettre mais mes tenders étaient un peu secs. Des suggestions?
Je suis sceptique… Peut-on vraiment obtenir un bon croustillant au four?
Top! J’ai partagé cette recette avec tous mes amis. C’est un hit!