Les 5 astuces pour des recettes faciles et délicieuses avec la butternut, l’étoile de l’automne

La butternut rôtie, une recette simple pour débuter

Pour une première approche, la cuisson au four est idéale. Cette méthode exalte sa douce saveur de noisette et sa texture fondante qui se marie parfaitement avec une multitude d’épices.

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Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Lavez et coupez la courge en deux, enlevez les graines et faites quelques incisions dans la chair. Badigeonnez d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez vos épices favorites. Cuisez au four sur une plaque couverte de papier sulfurisé pendant 40 à 50 minutes et savourez chaque bouchée!

Découvrez les dés de butternut poêlés, une touche créative à vos plats

Pour ceux qui aiment les textures variées, les dés de butternut poêlés offrent une belle alternative. Cette préparation rapide ajoute une touche de douceur automnale à n’importe quel repas, qu’il s’agisse d’une salade, de pâtes ou d’un accompagnement pour vos plats protéinés.

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Après avoir épluché et coupé la courge en dés, faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Le secret est de les cuire pendant une vingtaine de minutes en remuant fréquemment pour obtenir une belle coloration et une texture idéale. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika pour relever le goût.

Les tranches de butternut au four, une recette rapide pour impressionner

Les tranches de butternut cuisinées au four sont non seulement délicieuses mais également spectaculaires dans leur présentation. Cette méthode est parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités avec une recette à la fois simple et raffinée.

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Tranchez la butternut en rondelles d’un centimètre, disposez-les sur une plaque, et badigeonnez-les d’huile d’olive. Une pincée de sel, de poivre et un soupçon de mélange de quatre épices suffiront à transformer ces simples tranches en un mets exquis. Laissez cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes et le tour est joué!

Enfin, voici quelques suggestions pour incorporer la butternut dans vos menus :

• Ajoutez des cubes de butternut rôtis à une salade de quinoa pour un déjeuner nourrissant.
• Incorporez des tranches de butternut dans un sandwich pour un twist automnal.
• Servez des dés de butternut poêlés avec du riz sauvage et des herbes fraîches.

Avec ces trois recettes faciles, la butternut n’aura plus de secrets pour vous. Laissez-vous tenter par ces saveurs automnales et réchauffez votre cuisine avec des plats simples et savoureux!