Introduction au gâteau poire-ricotta
Le gâteau fondant aux poires et à la ricotta est ce qu’il vous faut. Facile à préparer, ce gâteau est parfait pour finir un repas sur une note douce et fruitée.
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Idéal pour 6 à 8 personnes, ce gâteau ne demande que 10 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson. Un vrai jeu d’enfant en cuisine !
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce délicieux gâteau, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés qui harmonisent parfaitement les saveurs. Les poires, juteuses et sucrées, se marient à la texture crémeuse de la ricotta, offrant un contraste irrésistible.
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Le gâteau requiert également des œufs, de la stévia ou du sucre, de la farine, de la levure, un peu de vanille pour un arôme envoûtant, et des amandes effilées pour ajouter un croquant appétissant à la surface.
Préparation pas à pas
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélangez la ricotta et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez ensuite la stévia, la farine, la levure et la vanille, en mélangeant bien pour que la préparation soit homogène.
Épluchez les poires et coupez-les en tranches, puis intégrez-les délicatement à votre mixture. Versez le tout dans un moule préparé et parsemez des amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner. Après 45 minutes, votre gâteau est prêt à être dégusté, tiède ou froid selon vos préférences.
Liste des ingrédients :
- 3 poires (type conférence ou williams)
- 250 g de ricotta
- 3 œufs
- 50 g de stévia (ou 100 g de sucre)
- 150 g de farine de blé T55
- ½ sachet de levure chimique
- ½ gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille
- 20 g d’amandes effilées
- Facultatif : huile pour le moule
Le gâteau fondant aux poires et à la ricotta est un dessert qui ravira vos papilles et celles de vos invités, sans nécessiter des heures de préparation. C’est une excellente option pour ceux qui cherchent à préparer quelque chose de spécial sans trop de complications. De plus, c’est une recette versatile que vous pouvez ajuster selon vos goûts, en jouant avec les types de poires ou en ajoutant d’autres fruits. Profitez de ce gâteau léger et parfumé pour vos moments de partage et de plaisir.
Ça a l’air délicieux ! Peut-on remplacer la stévia par du miel ?
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un désastre. Le gâteau n’a pas levé du tout. 😞
Wow, j’adore l’ajout des amandes effilées pour le croquant ! 😍
Est-ce qu’on peut utiliser des poires en conserve si on n’a pas de poires fraîches ?
Simple et économique, exactement ce qu’il me fallait pour mon diner de ce soir, merci !