Les secrets pour réussir un gratin de pâtes au fromage doré et croustillant sans utiliser de crème

Une introduction gourmande

Ce plat, classique des tables familiales, se décline ici dans une version sans crème, pour un résultat tout aussi onctueux et savoureux.

Vous cherchez le meilleur café à déguster, voici le champion des cafés en magasin selon une étude récente

Simple à préparer et économique, cette recette ravira à coup sûr les papilles de vos convives. Découvrons ensemble comment transformer des ingrédients basiques en un plat exceptionnel.

Les ingrédients clés pour un résultat parfait

Pour confectionner ce plat pour quatre personnes, vous aurez besoin de 250 g de pâtes de votre choix, comme des macaronis ou des fusilli. Le choix du fromage est également crucial : 200 g de fromage râpé, que ce soit du gruyère, du cheddar ou de l’emmental, apportera cette touche fondante indispensable.

Ces innovations culinaires perdues : voici l’invention qui devait transformer notre manière de manger des sandwichs

Le roux, composé de 40 g de beurre et 30 g de farine, sera la base de votre sauce, enrichie ensuite de 500 ml de lait. Assaisonnez de sel, de poivre et éventuellement d’une pointe de noix de muscade pour relever le goût.

étapes de préparation à suivre

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes à l’eau bouillante salée. Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les de côté. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux.

Voici comment ravir vos papilles avec un gâteau moelleux aux raisins frais, une recette facile et délicieuse

Incorporez progressivement le lait pour éviter les grumeaux. Lorsque la sauce béchamel est lisse, ajoutez la moitié du fromage râpé et continuez de mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu. Combinez ensuite les pâtes avec cette sauce au fromage, versez dans un plat à gratin, puis parsemez du reste de fromage. Enfournez pour 15 à 20 minutes.

• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Degré de difficulté : Très facile
• Coût : Bon marché

En respectant ces étapes simples, vous obtiendrez un gratin de pâtes au fromage savoureux et croustillant. Servez-le chaud, idéalement accompagné d’une salade verte pour équilibrer votre repas.

Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter un peu de chapelure mélangée avec du beurre fondu sur le dessus de votre gratin avant de l’enfourner. Ce petit plus apportera une texture encore plus croustillante qui fera toute la différence.