Maîtriser la pâte à tarte : un art selon Cyril Lignac Pour une tarte Bourdaloue irréprochable, Lignac prône l’utilisation d’une pâte sucrée, parfaitement croustillante et dorée. La clé réside dans le choix des ingrédients et leur préparation. Utiliser du beurre froid et ne pas trop travailler la pâte sont des conseils précieux pour éviter que … Lire la suite de Découvrez les secrets de Cyril Lignac pour une tarte Bourdaloue divine – Trois conseils pour un dessert d’automne exquis