L’art de choisir le bon potimarron Recherchez une couleur vive et uniforme, signe de maturité et de saveurs concentrées. Assurez-vous également que la peau est ferme et exempte de taches ou de meurtrissures, indiquant une courge saine et prête à être transformée en un délicieux velouté. Vous cherchez le meilleur café à déguster, voici le … Lire la suite de Les secrets d’un automne gourmand : découvrez comment préparer un velouté de potimarron à la Laurent Mariotte