Les secrets de la nouvelle carte d’Isabelle Arpin au Chairman : une expérience culinaire à ne pas manquer

Imaginez un lieu où la modernité architecturale de Bruxelles se mêle à l'ambiance chaleureuse d'une brasserie de luxe.
AccueilActualitésLes secrets de la nouvelle carte d'Isabelle Arpin au Chairman : une...

Une escapade culinaire au cœur de Bruxelles

Le Chairman, situé idéalement près de la station de métro Rogier, offre ce cadre parfait pour une échappée gastronomique hors du commun. Avec ses fauteuils en velours et son éclairage doux, le restaurant promet une expérience où confort et style vont de pair.

Les grillades succulentes à petit prix toute l’année avec un grill électrique à moins de 30 euros

Ce n’est pas tout : la cheffe étoilée Isabelle Arpin a récemment enrichi la carte de ce lieu prestigieux avec des plats exclusifs, transformant un simple repas en une véritable aventure des sens. Les visiteurs sont invités à découvrir ces créations temporaires, promesse d’une satisfaction gustative garantie.

Les créations d’Isabelle : un voyage gastronomique

Le menu spécial d’Isabelle Arpin au Chairman est un véritable festival de saveurs. Parmi les entrées remarquables, le tartare de bœuf revisité avec oignons pickles et mousseline miso offre une explosion de goût. Puis, la burrata et sa purée de carottes aux oranges brûlées surprend par son harmonie de saveurs douces et aromatiques, chaque bouchée étant un poème gustatif.

Vous n’avez jamais goûté à ce délice, voici, la pâte à tartiner qui fait tourner toutes les têtes en France

Le clou du spectacle est sans doute le poulpe grillé. Servi avec du houmous et de la sauce chimichurri, ce plat est une ode à la mer, équilibrant parfaitement douceur et acidité. Chaque plat raconte une histoire, celle d’une cheffe passionnée par l’art de revisiter les classiques de la brasserie avec un twist moderne et audacieux.

Des plats principaux qui ravissent les sens

Le voyage continue avec des plats principaux qui marient tradition et innovation. Les ribs caramélisés offrent une tendresse incomparable, tandis que le hot dog à la truffe transforme un classique en une expérience luxe. Le black cod, servi sur un lit d’épinards, apporte une touche marine subtile et raffinée, faisant de chaque plat une découverte.

Pâte à tartiner El Mordjene, le délice algérien qui fait vibrer les papilles en France

Le chou-fleur rôti aux épices garam masala transporte les convives en Inde grâce à ses saveurs épicées et son croquant de noisettes torréfiées. Ces plats principaux sont conçus pour satisfaire les palais les plus exigeants, chaque recette démontrant le talent d’Isabelle Arpin pour la transformation culinaire.

Voici quelques-unes des créations qui vous attendent :

  • Tartare de bœuf revisité avec oignons pickles et mousseline miso
  • Burrata avec purée de carottes aux oranges brûlées
  • Poulpe grillé avec houmous et sauce chimichurri
  • Ribs caramélisés et hot dog à la truffe
  • Black cod sur lit d’épinards et chou-fleur rôti aux épices garam masala

Les créations d’Isabelle Arpin seront disponibles jusqu’en janvier 2025, offrant ainsi une occasion unique de savourer des plats d’exception. Ne manquez pas cette chance de vivre une expérience culinaire enrichissante et mémorable au Chairman, où chaque plat promet de transporter vos sens dans un monde de saveurs exquises et innovantes.

6 Commentaires
  1. La dernière fois que je suis allé au Chairman, c’était fantastique. J’ai hâte de voir ce que ces nouveaux plats ont à offrir!

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Raphaël Carmin
Raphaël Carmin
Raphaël Carmin est un passionné de gastronomie française, avec une expertise particulière dans les plats traditionnels revisités. Ses écrits offrent des astuces pour moderniser des recettes classiques tout en conservant leur âme, et il est connu pour ses conseils pratiques et son approche décomplexée de la cuisine.
D'autres publications