Une explosion de saveurs automnales
La courge butternut, avec son goût subtil de noisette, est le choix parfait pour une tarte salée qui sort de l’ordinaire.
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Associer la douceur de la butternut avec le caractère du chèvre et la gourmandise des lardons crée une harmonie parfaite. Ce mélange, agrémenté de noisettes concassées pour un croquant agréable, transforme une simple quiche en un véritable festin automnal.
Une recette simple pour un résultat impressionnant
Préparer cette quiche ne vous prendra que quelques étapes simples. Commencez par cuire les cubes de butternut jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. L’ajout d’oignon émincé apporte une touche de douceur supplémentaire.
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Le montage est tout aussi facile : une base de pâte brisée, une couche généreuse de butternut et de lardons, parsemée de chèvre émietté, le tout nappé d’un mélange d’œufs et de crème. Une poignée de noisettes sur le dessus, et voilà une quiche prête à conquérir tous les palais.
Accompagnements et variantes
Une belle salade verte croquante assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile de noisette est l’accompagnement idéal pour cette quiche. Elle apporte une fraîcheur qui équilibre les saveurs riches et automnales de la tarte.
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Pour ceux qui aiment expérimenter, pourquoi ne pas remplacer les lardons par des morceaux de poulet rôti ou même opter pour une version végétarienne en ajoutant des épinards ou des champignons? Les possibilités sont infinies pour faire de cette quiche un plat inoubliable.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Portions : 4 à 6 personnes
Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette quiche à la courge butternut, chèvre, et lardons fera sensation. N’attendez plus pour essayer cette recette qui met à l’honneur les produits de saison et ravira les gourmets en quête de nouveauté et de confort.
Wow, ça a l’air délicieux! Combien de temps se conserve-t-elle au frigo?
J’adore l’idée de la butternut en quiche, mais je suis allergique aux noisettes. Une idée pour les remplacer? 😊
Est-ce que cette quiche peut être faite avec une pâte sans gluten?
Je viens de tester cette recette, un vrai régal pour les papilles ! Merci beaucoup pour le partage.
J’ai suivi la recette à la lettre, mais ma quiche était un peu sèche. Des conseils?
Peut-on préparer cette quiche à l’avance et la congeler?
Superbe recette! J’ai ajouté des champignons, c’était divin. 😍