Introduction à la recette
Ce plat est idéal pour une entrée lors d’un dîner entre amis ou comme plat principal léger accompagné d’une salade.
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La préparation ne nécessite que quelques étapes simples et des ingrédients faciles à trouver, faisant de cette tarte une option parfaite pour un repas sans stress mais toujours impressionnant.
Les ingrédients clés
Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de pâte filo, qui apporte une texture croustillante inimitable. Les épinards, riches en nutriments, et la feta, avec sa saveur distincte, sont les vedettes de ce plat. N’oubliez pas les œufs qui lient tous les ingrédients, et l’huile d’olive pour une touche méditerranéenne.
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Voici une liste plus détaillée des ingrédients nécessaires :
- 1 paquet de pâte filo (environ 10 feuilles)
- 500 g d’épinards frais
- 200 g de feta
- 2 œufs
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez puis faites cuire les épinards avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils réduisent. Égouttez-les bien pour enlever l’excès d’eau. Ensuite, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Dans un bol, émiettez la feta et mélangez-la aux épinards, à l’oignon, à l’ail, aux œufs battus, salez et poivrez. Vous pouvez ajouter de la menthe hachée pour une touche de fraîcheur. Disposez les feuilles de pâte filo dans un moule à tarte, en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu avant d’ajouter la suivante. Versez la préparation aux épinards sur la pâte et enfournez pour 30 à 40 minutes.
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« Ce plat est un véritable carrefour de saveurs et de textures, où chaque bouchée vous transporte dans un univers de goûts raffinés et authentiques. »
En suivant ces instructions simples, vous obtiendrez une tarte filo dorée et croustillante qui ravira vos convives. Servez-la chaude pour apprécier pleinement ses arômes.
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Conseils supplémentaires
Si vous souhaitez enrichir votre tarte, n’hésitez pas à ajouter des pignons de pin pour un petit croquant supplémentaire, ou d’autres herbes comme du basilic ou de l’aneth, selon vos préférences.
La tarte peut être servie aussi bien chaude que froide, ce qui en fait un excellent choix pour un pique-nique ou un buffet. Pour conserver la tarte, placez-la au réfrigérateur et réchauffez-la légèrement avant de servir.
Préparer une tarte filo aux épinards et feta est un plaisir simple et une belle manière de partager un moment de convivialité autour d’une table. Bon appétit !
Quel type de feta recommandez-vous pour cette recette? Une feta plus crémeuse ou une plus ferme?
Je viens de réaliser cette tarte, et c’était absolument délicieux! Merci pour la recette 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé de rajouter des pignons de pin ou d’autres noix?
Peut-on utiliser de la pâte brisée à la place de la pâte filo?
Pour ceux qui ont des allergies aux produits laitiers, quel serait le meilleur substitut pour la feta?
Super recette! Par contre, j’ai trouvé que c’était un peu sec, des suggestions pour rendre la tarte plus juteuse?
Combien de temps peut-on conserver cette tarte au réfrigérateur?
J’ai remplacé l’huile d’olive par de l’huile de coco et c’était un désastre. Ne faites pas comme moi! 😅
Je suis sceptique, les épinards et la feta, c’est vraiment une bonne combinaison?
Est-ce que cette tarte se congèle bien? J’aimerais en préparer à l’avance.
Je recommande d’ajouter un peu de muscade pour plus de saveur. Ça a vraiment fait la différence chez moi!
Peut-on faire cette recette sans œufs? Des idées pour un liant végétalien?
La menthe est-elle absolument nécessaire? Je n’en suis pas fan.
Un vrai régal cette recette! Parfait pour un dîner léger. Merci beaucoup 👍
Quelqu’un a essayé de faire revenir les épinards avec de l’ail en plus?
Je trouve que 40 minutes au four c’est trop, la mienne était un peu brûlée sur les bords. Attention!