Les premiers pas pour choisir et conserver vos huîtres Les huîtres doivent être vivantes à l’achat, signe de cela : leurs coquilles sont fermées. L’aspect général doit également être pris en compte, avec une coquille régulière et une couleur conforme à la variété de l’huître. Smoothie ou jus de fruits : quelle boisson choisir pour … Lire la suite de Secrets pour garder vos huîtres fraîches plus longtemps et ravir vos papilles