Les bases du chia pudding
Avec seulement quelques ingrédients et un temps de préparation minimal, ce plat peut transformer votre routine alimentaire.
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Une des clés de sa réussite réside dans le temps de repos. Les graines de chia, en s’imbibant de lait de coco, développent une texture unique qui est à la fois crémeuse et rafraîchissante.
Ingrédients nécessaires
Pour créer ce mets savoureux, vous aurez besoin de quatre ingrédients simples: graines de chia, lait de coco, extrait de vanille et, si vous le souhaitez, un peu de sirop d’érable ou de miel pour ajouter une touche de douceur.
Le choix des garnitures peut varier selon vos préférences. Des amandes et des copeaux de noix de coco offrent un contraste croustillant avec le pudding moelleux.
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Préparation pas à pas
Commencez par mélanger les graines de chia avec le lait de coco et l’extrait de vanille dans un bol. Ajoutez le sirop d’érable ou le miel à ce stade si vous choisissez d’en utiliser.
Après avoir bien mélangé pour éviter les grumeaux, laissez le mélange reposer au réfrigérateur. Il est préférable de le laisser toute la nuit, mais quelques heures peuvent suffire pour que le pudding atteigne la consistance désirée.
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Voici une liste des étapes clés pour réussir votre chia pudding :
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Laisser reposer au réfrigérateur pour permettre aux graines de chia de gonfler.
- Garnir de noix et de copeaux de coco avant de servir.
« Ce chia pudding n’est pas seulement un régal pour les papilles, mais également un boost pour votre santé grâce à ses ingrédients riches en nutriments. »
En suivant ces conseils, vous pouvez personnaliser votre chia pudding. Pour une version encore plus riche, remplacez une partie du lait de coco par du yaourt nature. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des fruits frais comme des mangues ou des baies juste avant de servir.
Simple, sain et délicieux, le chia pudding à la vanille et au lait de coco est une excellente manière de commencer la journée ou de finir un repas sur une note légère et rafraîchissante.
Wow, ça a l’air super simple et délicieux! Combien de temps exactement doit-on laisser les graines de chia reposer?
Ce serait génial avec des morceaux de mangue fraîche dessus! 😋
J’ai essayé cette recette mais le pudding était un peu trop liquide. Des suggestions pour le rendre plus épais?
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec du lait d’amande au lieu du lait de coco?
Merci pour la recette! C’était absolument divin et si facile à faire!
Je suis curieux, pourquoi le lait de coco? Est-ce que ça change beaucoup le goût comparé à d’autres laits?
Je n’aime pas trop la vanille, je peux la remplacer par quoi d’autre? 🤔