Les secrets d’un gratin réconfortant : citrouille, poireau et lardons pour régaler votre famille

Un plat complet pour des soirées conviviales

Le gratin de citrouille, poireau et lardons incarne parfaitement ce moment de partage. Cette recette facile et rapide à préparer est idéale pour réchauffer les cœurs et les estomacs.

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Non seulement ce plat est savoureux, mais il est également nourrissant, combinant les bienfaits de la citrouille riche en vitamines avec le goût unique des lardons fumés. Un équilibre parfait entre douceur et caractère qui promet de plaire à tous les palais.

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Les ingrédients clés pour un goût inoubliable

Pour concocter ce gratin, vous aurez besoin de 800 g de citrouille, coupée en cubes, de 150 g de lardons pour une note fumée, et d’un poireau finement tranché pour ajouter une touche de douceur. L’onctuosité est apportée par 200 ml de crème liquide, tandis que le mélange de fromages râpés — gruyère, comté ou cheddar — avec un peu de parmesan, offre une croûte dorée et irrésistible.

Quelques aromates, comme l’oignon, l’ail et des herbes fraîches (sauge ou thym), viennent parfumer le plat, enrichissant ainsi les saveurs de chaque bouchée. Un filet d’huile d’olive et une pincée de sel et poivre garantissent que chaque ingrédient s’exprime pleinement.

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Étapes simples pour un résultat gourmand

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et découpez la citrouille et le poireau. Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, puis ajoutez la citrouille et le poireau. Laissez cuire environ 10 minutes.

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Après avoir fait revenir les lardons dans une poêle à part, assemblez tous les ingrédients dans un plat à gratin. Versez la crème, saupoudrez de fromage, et ajoutez des herbes pour parfumer. Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré à souhait et la citrouille tendre.

• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Degré de difficulté : Facile

Un plat qui invite au partage et célèbre les saveurs de l’automne.

Cette recette de gratin de citrouille, poireau et lardons est plus qu’un simple plat, c’est une expérience gastronomique qui rassemble et réconforte. N’hésitez pas à personnaliser la recette en remplaçant les lardons par des noix pour une version végétarienne tout aussi délectable. Savourez chaque bouchée et laissez la magie de ce gratin opérer.