Introduction aux pancakes à la poire
Les pancakes à la poire sont une variante délicieuse qui allie la douceur de la poire à la texture aérienne des pancakes.
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Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner en famille ou un brunch dominical. Découvrons ensemble comment réaliser cette gourmandise.
Les ingrédients clés pour des pancakes réussis
Pour réaliser environ 8 à 10 pancakes savoureux, vous aurez besoin de certains ingrédients spécifiques. Deux poires bien mûres sont essentielles pour obtenir le goût fruité et sucré caractéristique de cette recette.
En plus des poires, assurez-vous d’avoir 150 g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, un sachet de levure chimique, une pincée de sel, 2 œufs, 25 cl de lait, et 30 g de beurre fondu. Une cuillère à café d’extrait de vanille ajoutera une touche aromatique irrésistible.
Préparation pas à pas
La préparation des pancakes à la poire est un jeu d’enfant. Commencez par éplucher les poires, retirez les cœurs et coupez-les en petits dés. Mélangez ensuite dans un saladier les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Incorporez doucement ce mélange aux ingrédients secs, en veillant à ne pas trop travailler la pâte pour garder une texture légère et aérienne.
Les pancakes, c’est toujours une bonne idée pour commencer la journée avec gourmandise et énergie.
- Nombre de personnes : 4
- Quantité : 8 à 10 pancakes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : environ 20 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
Une fois que les poires sont intégrées et la pâte bien mélangée, chauffez une poêle légèrement beurrée. Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake et laissez cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface. Retournez-les et laissez dorer une minute de plus. Répétez l’opération pour le reste de la pâte.
Les pancakes à la poire sont délicieux servis chauds, accompagnés de miel, de sirop d’érable ou de pâte à tartiner au chocolat. Chaque bouchée vous transportera dans un monde de douceur et de saveurs réconfortantes. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à faire de votre petit-déjeuner un moment exceptionnel!
Enfin une recette qui change! Vous avez déjà testé avec d’autres fruits? 🍐🍎
J’ai essayé ce matin, et c’était un peu sec. Des conseils pour éviter ça?
Super idée ! Je vais préparer ça pour le brunch de dimanche. Merci pour la recette. 😊
Peut-on utiliser de la poire en conserve si on n’a pas de fraîches?
Quelqu’un a-t-il une suggestion pour un substitut au sucre?
Hmm, je suis sceptique sur la combinaison poire-pancake. Ça ne doit pas être trop sucré?
Incroyable recette, les enfants ont adoré! 👍
Est-ce que le type de farine peut changer le résultat des pancakes?
Pourquoi ma pâte est-elle si liquide? J’ai suivi les étapes à la lettre… 😕
Merci pour cette recette facile et délicieuse, c’est devenu un must pour nos matins!
Quelqu’un a essayé avec un peu de cannelle ajoutée?
Peut-on faire ces pancakes sans œufs? Des alternatives?
Très bonne recette mais il manque un peu de texture à mon goût. Peut-être plus de poires la prochaine fois?