L’histoire fascinante de l’œuf mimosa Bien que son origine exacte reste mystérieuse, ce plat bon marché et facile à préparer s’est imposé comme une entrée incontournable. Son nom poétique vient de la fleur de mimosa, évoquant la couleur et la texture du jaune d’œuf émietté qui le décore. Smoothie ou jus de fruits : quelle … Lire la suite de Secrets de l’œuf mimosa, le trésor méconnu des bistrots français