Pourquoi choisir cette tourte aux fruits?
Parfaite pour une fin de repas ou un goûter copieux, cette recette facile à réaliser promet des moments de plaisir partagés en famille ou entre amis.
Smoothie ou jus de fruits : quelle boisson choisir pour booster votre santé tout en douceur ?
Avec des ingrédients simples et un processus de préparation accessible, cette tourte se pose comme un choix idéal pour tous ceux qui cherchent à allier goût et simplicité. La douceur des fruits se marie parfaitement avec la subtilité de la cannelle, offrant ainsi un mariage de saveurs exquis.
Quels sont les ingrédients nécessaires?
La base de cette tourte est une pâte brisée faite maison, nécessitant seulement quelques ingrédients : 250 g de farine, 125 g de beurre froid, 50 g de sucre, un jaune d’œuf et un peu d’eau froide. Pour la garniture, vous aurez besoin de deux pommes, deux poires, 75 g de sucre, une cuillère à soupe de farine, une cuillère à café de cannelle en poudre et un peu de jus de citron pour relever le goût des fruits.
La préparation de la pâte est un jeu d’enfant et vous permet d’obtenir une texture croustillante et dorée une fois cuite. Les fruits, une fois mélangés aux ingrédients secs et au jus de citron, dégagent un arôme invitant et préparent le palais à une expérience gustative riche.
Comment préparer cette gourmandise?
Commencez par préparer la pâte : mélangez la farine et le sucre, puis incorporez le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau, puis formez une boule que vous laisserez reposer au frais. Épluchez et coupez les fruits, mélangez-les avec le sucre, la cannelle et la farine.
Étalez la pâte dans un moule, ajoutez la garniture et couvrez avec le reste de la pâte. Un badigeonnage d’œuf donnera à votre tourte une belle couleur dorée à la cuisson. Enfournez et laissez la magie opérer pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
La simplicité est la sophistication suprême. – Léonard de Vinci
Voici quelques conseils additionnels pour rendre votre tourte encore plus savoureuse :
- Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix pour une texture variée.
- Servez cette tourte tiède pour en apprécier tous les arômes, accompagnée d’une boule de glace vanille ou de crème fouettée.
- La patience est clé : laissez la tourte reposer quelques minutes après cuisson pour qu’elle se tienne mieux à la découpe.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une tourte aux pommes, poires et cannelle qui réchauffera les cœurs et ravira les esprits, faisant de chaque bouchée un pur moment de bonheur. Laissez-vous tenter par cette recette qui promet de devenir un incontournable de vos desserts d’automne.
Mmm, ça sonne délicieux! Quel type de pommes recommandez-vous pour cette recette? 🍏
Ça a l’air super bon! Combien de temps se conserve cette tourte au frigo?
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un succès total chez moi! Merci pour le partage. 😊
Peut-on utiliser de la pâte feuilletée à la place de la pâte brisée?
La cannelle, c’est pas un peu trop épicé pour des enfants?
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter du gingembre à la garniture? Ça pourrait être intéressant!
J’adore cette recette, mais je me demande si on pourrait remplacer le sucre par du miel? 🍯
Je trouve que 40 minutes de cuisson ça fait beaucoup, non? La dernière fois ma tourte était presque brulée. 🔥
Je suis allergique aux noix, est-ce que quelqu’un a une suggestion pour une autre garniture croquante?
Super recette! Par contre, j’ai dû ajouter un peu plus de farine pour que la pâte ne soit pas trop collante.
Quelle déception! Ma tourte n’était pas du tout croustillante comme promis. Que s’est-il passé?