Gratin de pâtes au brocoli et lardons : une recette savoureuse pour simplifier vos dîners de semaine

Après une journée épuisante, rien de tel qu'un repas facile et rapide à préparer.
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Un dîner rapide pour les soirs chargés

Le gratin de pâtes au brocoli et aux lardons est une option parfaite pour ceux qui cherchent à bien manger sans passer des heures en cuisine. En seulement 30 minutes, vous pouvez savourer un plat chaud et réconfortant.

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Cette recette combine la douceur du brocoli avec la saveur fumée des lardons, le tout enrobé d’une crème légèrement citronnée et enrichie par la texture onctueuse des épinards. Un vrai régal qui plaira à toute la famille sans nécessiter de grands efforts!

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Les ingrédients clés pour un plat réussi

La réussite de ce gratin repose sur quelques ingrédients simples mais essentiels. Vous aurez besoin de pâtes, de préférence des conchiglie qui retiennent bien la sauce, de brocoli, de lardons, ainsi que de quelques autres composants qui enrichissent le goût et la texture du plat.

Ingrédients :

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  • 300 g de conchiglie
  • 1 tête de brocoli coupée finement
  • 160 g de lardons
  • Quelques brins de thym frais
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 400 g de crème fraîche
  • 100 g d’épinards émincés
  • Jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à café de fleur de sel
  • 30 g de parmesan râpé
  • 40 g de chapelure panko

Préparation pas à pas

Le processus de préparation est simple et ne demande que peu d’étapes. Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez le brocoli, les lardons et le thym avec une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un plat allant au four.

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Après avoir mélangé les pâtes cuites avec le brocoli et les lardons, ajoutez la crème fraîche, les épinards, le jus de citron et, si nécessaire, la fleur de sel. Parsemez de parmesan et de chapelure, puis enfournez de nouveau pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Un gratin doré et croustillant est le secret d’un dîner réussi qui réchauffe le cœur et l’estomac.

Que vous soyez pressé après le travail ou simplement à la recherche d’une option de repas sans tracas, ce gratin de pâtes au brocoli et aux lardons est une solution délicieuse et pratique. Servez-le chaud, directement sorti du four, pour une expérience gastronomique qui ravira vos papilles et vous fera oublier la fatigue de la journée.

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Matthieu Rigal
Matthieu Rigal
Matthieu Rigal est un cuisinier autodidacte devenu expert en cuisine du terroir. Depuis plusieurs années, il parcourt les régions françaises à la recherche de produits locaux et partage ses découvertes dans ses articles, où il met en avant l’authenticité des saveurs et la richesse du patrimoine culinaire.
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