Choisir l’ail idéal pour une conservation optimale Sélectionnez des têtes d’ail avec une peau bien serrée et des gousses fermes. Évitez celles qui sont molles ou présentent des signes de germination, comme des pousses vertes. L’ail violet, souvent plus dur, et l’ail blanc, plus tendre, offrent tous deux d’excellentes options de conservation, malgré leurs différences … Lire la suite de Secrets dévoilés pour garder votre ail frais plus longtemps et éviter le gaspillage alimentaire