Recette du boulgour au poulet, carottes et raisins secs : un plat complet pour vos dîners

Imaginez un plat à la fois nourrissant, coloré et débordant de saveurs.
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Introduction à une recette savoureuse

Le boulgour au poulet, agrémenté de carottes et de raisins secs, est cette recette parfaite qui allie santé et plaisir. Simple à réaliser, elle est idéale pour un repas du soir ou un déjeuner nutritif.

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Les ingrédients, faciles à trouver et économiques, transforment ce plat en une option accessible pour tous les budgets. Préparez-vous à découvrir une recette qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

Les ingrédients clés

Le cœur de cette recette réside dans la sélection d’ingrédients frais et de qualité. Utilisez environ 240g de boulgour, deux blancs de poulet, et deux carottes. N’oubliez pas les deux poignées de raisins secs qui apportent une note sucrée équilibrant les saveurs.

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Un filet d’huile d’olive pour la cuisson, du sel et du poivre pour l’assaisonnement, et quelques brins de coriandre fraîche viendront compléter le tableau, apportant fraîcheur et couleur à votre plat.

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Étapes de préparation

Commencez par cuire le boulgour. Dix minutes dans une casserole d’eau bouillante salée suffisent. Une fois égoutté, réservez-le. Puis, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites dorer les dés de poulet et les rondelles de carottes pendant environ cinq minutes.

Intégrez ensuite le boulgour et les raisins secs au mélange. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences. Un dernier mélange pour bien incorporer les saveurs, et votre plat est prêt à être servi, idéalement parsemé de coriandre fraîchement ciselée.

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  • 240g de boulgour
  • Huile d’olive
  • 2 blancs de poulet
  • 2 carottes
  • 2 poignées de raisins secs
  • Sel et poivre
  • Coriandre fraîche

Un plat sain et complet qui comprend des protéines, des féculents et des légumes.

Cette recette, issue du livre Quinoa Boulgour&Cie de Delphine Lebrun, est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour la santé. Un plat complet qui saura vous apporter les nutriments nécessaires pour une journée active.

Que ce soit pour un dîner en famille ou un déjeuner solo, le boulgour au poulet, carottes et raisins secs est une recette versatile, prête à s’adapter à toutes les tables. Essayez-la dès ce soir et faites l’expérience d’un repas délicieux et complet.

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Elisa Faverge
Elisa Faverge
Elisa Faverge est une cheffe renommée spécialisée dans la fusion des cuisines du monde. Elle aime combiner les épices et ingrédients de diverses cultures pour créer des plats uniques et savoureux. Ses articles regorgent de conseils pour ceux qui souhaitent apporter une touche internationale à leur cuisine quotidienne.
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