Voici comment le potimarron peut transformer vos dîners d’automne avec cette recette de crumble salé

Marre de la sempiternelle soupe de potimarron?
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Une recette qui renouvelle le potimarron

Il est temps de réinventer votre approche de ce légume emblématique de l’automne. Laissez-vous tenter par un crumble salé, à la fois croustillant et moelleux, qui sublime les saveurs du potimarron. Ce plat, enrichi de carottes, d’oignons, de chèvre et de parmesan, promet une expérience gustative réconfortante et riche en goût.

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Cette recette facile à préparer est parfaite pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille réconfortant. Sa préparation ne vous prendra que quelques minutes, et le résultat est à la fois nourrissant et savoureux.

Les bienfaits du potimarron

Le potimarron n’est pas seulement délicieux; il est également chargé de nutriments bénéfiques pour la santé. Riche en bêtacarotène, il aide à maintenir une bonne vision et une peau saine, tandis que sa haute teneur en vitamines C et E booste le système immunitaire et combat les radicaux libres. De plus, le potimarron est une excellente source de vitamine D et de fer, essentiels surtout pendant les mois les plus froids.

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Intégrer le potimarron dans vos plats d’automne est donc une manière savoureuse de contribuer à votre bien-être, tout en profitant des saveurs de saison.

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Comment préparer ce crumble unique

La préparation de ce crumble de potimarron commence par la cuisson des légumes. Coupez le potimarron et les carottes en dés, émincez l’oignon, puis mélangez ces ingrédients dans un plat à four. Ajoutez ensuite des morceaux de chèvre frais et une pincée de sel et de poivre pour relever les saveurs.

Ensuite, préparez le crumble en mélangeant la farine, le parmesan râpé, et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture sableuse. Répartissez cette préparation sur les légumes et enfournez pendant environ 45 minutes à 190°C. Le résultat? Un plat doré et croustillant qui ravira vos papilles.

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  • 1/2 potimarron
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 30 g de chèvre frais
  • 100 g de farine
  • 50 g de parmesan
  • 40 g d’huile d’olive

« Ce plat est juste incroyable, je dois avouer que j’ai mangé presque tout le plat toute seule », confie la diététicienne nutritionniste après avoir partagé sa recette sur les réseaux sociaux.

Que vous soyez à la recherche d’un nouveau classique pour vos dîners d’automne ou simplement curieux de découvrir une nouvelle façon de savourer le potimarron, ce crumble salé est la réponse parfaite. Facile à préparer, nutritif et incroyablement savoureux, il a tout pour plaire!

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Cléa Montauban
Cléa Montauban
Cléa Montauban est une cheffe pâtissière reconnue pour ses créations gourmandes aux saveurs délicates. Passionnée par la cuisine végétale, elle propose des recettes innovantes pour revisiter les classiques de la pâtisserie française tout en les rendant accessibles aux amateurs.
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