Une invitation à la gourmandise
La Mie Câline a su capturer nos cœurs et nos papilles avec son célèbre Cookiz, un délice carré qui évoque des souvenirs d’après-école doux et réconfortants. Si vous aussi vous souhaitez ramener un peu de cette magie dans votre cuisine, nous avons une bonne nouvelle pour vous.
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Récemment, une recette s’approchant de ce chef-d’œuvre sucré a fait surface, suscitant éloges et approbation sur les réseaux sociaux. Des internautes ravis partagent leur succès :
« Meilleure recette de la terre », « Recette testée et approuvée ! », « Mes enfants sont fans ».
Les secrets de la recette
Le secret de ces cookies exceptionnels réside dans leur texture à la fois croustillante à l’extérieur et incroyablement fondante à l’intérieur. Cette perfection est atteignable grâce à des ingrédients spécifiques et des proportions soigneusement équilibrées. La recette que nous allons explorer utilise des composants simples mais essentiels pour recréer la magie des cookies de La Mie Câline.
La base commence avec du beurre pommade, mélangé à une combinaison de sucre roux et de sucre blanc. Cela garantit une texture riche et un goût profondément caramel. L’ajout d’une gousse de vanille ou d’extrait enrichit le cookie d’une douceur aromatique irrésistible.
La préparation pas à pas
Préparer ces cookies est un jeu d’enfant. Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour assurer une cuisson uniforme. Ensuite, mélangez le beurre avec les sucres jusqu’à obtenir une consistance légère et aérée. Intégrez l’œuf et la vanille, puis incorporez progressivement les ingrédients secs : farine, levure, bicarbonate, et une pincée de sel.
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Le moment le plus satisfaisant ? Ajouter les pépites de chocolat et former les cookies avant de les enfourner. Après seulement 10 minutes, vous obtiendrez des cookies apparemment sous-cuits, mais patience ! Laissez-les refroidir pour qu’ils atteignent leur consistance parfaite.
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 125 g de vergeoise ou sucre roux
- 50 g de sucre blanc fin
- 1 gousse de vanille (ou 1 cac d’extrait de vanille liquide)
- 1 cac de levure chimique + 1 cac de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
- 140 g de pépites de chocolat ou de carrés de chocolat concassés
Les cookies de La Mie Câline sont plus qu’une simple gourmandise; ils sont un rappel de moments joyeux et sans souci. En suivant cette recette, non seulement vous pourrez recréer une friandise adorée, mais aussi créer de nouveaux moments de bonheur et de partage avec vos proches. Alors, préparez-vous à savourer chaque bouchée et à voir les sourires se multiplier autour de votre table.
Quelqu’un a-t-il essayé de remplacer le sucre blanc par du miel ? 🍯
Je n’ai jamais réussi à faire des cookies moelleux, je vais tester celle-ci, merci !
Est-ce que quelqu’un sait si on peut utiliser de la farine complète à la place de la farine blanche ?
Wow, j’ai essayé hier soir et mes enfants ont adoré ! 😊
Je trouve que c’est un peu trop sucré, quelqu’un a réduit les quantités de sucre ?
Les cookies étaient bons, mais ils n’avaient pas l’air tout à fait comme sur la photo. Des conseils ?
J’adore La Mie Câline, mais cette recette ne leur rend pas justice.
Merci pour cette recette! Facile à suivre et délicieuse. 🌟
Pourquoi mon cookie ne reste-t-il pas moelleux le lendemain ?
C’est une bonne base, mais j’ai ajouté des noix pour plus de croquant!
Super recette, mais un peu trop de beurre à mon goût, je vais ajuster la prochaine fois.
Est-ce normal que la pâte soit très collante avant d’ajouter la farine ?
Peut-on faire ces cookies avec du beurre salé ? 😋
La meilleure recette de cookies que j’ai jamais essayée!
Je n’avais pas de vanille, j’ai mis de la cannelle et c’était super bon aussi.
Qui a essayé avec des pépites de chocolat blanc ?
Franchement, rien à voir avec les cookies de La Mie Câline, très déçu…