Une célébration quotidienne du chocolat
C’est une période privilégiée pour redécouvrir les plaisirs du chocolat, bien au-delà des frontières de la Belgique et de la Suisse, célèbres pour leurs délicieuses créations chocolatées.
Les 8 incontournables de la cuisine new-yorkaise à découvrir lors de votre prochain voyage
Cette date est une véritable aubaine pour les gourmands et les professionnels du secteur, soulignant l’importance et la pérennité de cette industrie. Les Français, quant à eux, ne sont pas en reste et célèbrent ce jour avec une passion tout aussi intense, faisant honneur à la tradition chocolatière de leurs voisins.
Les secrets et les tendances culinaires qui transformeront votre façon de cuisiner
La France et son amour indéfectible pour le chocolat
Le Syndicat du chocolat révèle que les Français consomment plus de 300 000 tonnes de chocolat par an, soit une moyenne de 7,3 kilos par personne. Cette consommation place la France parmi les pays les plus friands de chocolat au monde, bien que les Allemands tiennent le haut du pavé avec 11,1 kilos par personne annuellement.
Le chocolat, tout en étant un plaisir, peut être consommé de manière judicieuse. Opter pour des chocolats moins sucrés et riches en cacao est une approche plus saine, permettant de savourer ce délice sans trop de culpabilité.
Transformez votre cuisine avec ces protecteurs colorés pour casseroles à moins de 10 euros
Le classement Yuka des meilleures tablettes de chocolat
Yuka, l’application renommée pour évaluer la qualité des produits alimentaires, a récemment partagé son classement des meilleures tablettes de chocolat. Les critères de sélection incluent la présence d’additifs, la teneur en graisses saturées, le pourcentage de cacao, et bien sûr, la présence de pur beurre de cacao.
En tête de liste, le chocolat noir 100 % cacao aux éclats d’orange d’Alter Eco, avec une note de 70/100. Ce chocolat est apprécié pour sa composition bio et sa faible teneur en sucre, agrémentée d’une touche zestée d’agrumes. Les amateurs de saveurs intenses adoreront également le chocolat noir 100 % cacao d’Ethicable, offrant une expérience gustative puissante sans additifs ni sucres ajoutés.
- Chocolat noir 100 % cacao aux éclats d’orange – Alter Eco
- Chocolat noir du Pérou 100 % cacao – Ethicable
- Chocolat très corsé 100 % cacao origine Madagascar – Saveurs & Nature
- Chocolat grand cru 98 % cacao – Équateur d’Ethicable
- Chocolat 99 % cacao – Biocoop
« Le chocolat est un voyage sensoriel, une porte ouverte sur des saveurs et des cultures qui nous enrichissent et nous rapprochent. »
Chaque tablette de chocolat listée ici offre non seulement une explosion de saveurs, mais aussi la garantie d’une production respectueuse et éthique. Que ce soit pour un cadeau ou pour un moment de plaisir personnel, ces chocolats sont une invitation à redécouvrir le cacao sous sa forme la plus pure et la plus respectueuse de l’environnement.
Quelqu’un a déjà goûté le chocolat noir 100 % cacao aux éclats d’orange d’Alter Eco? Ça me tente mais j’hésite… 😊
Yuka est vraiment une appli top pour choisir les meilleurs produits ! Merci pour le partage de ce classement.
Je suis un peu sceptique, est-ce que ces chocolats sont vraiment meilleurs que les autres ou c’est juste une question de marketing?
Enfin des chocolats sans culpabilité! Merci Yuka et merci pour cet article détaillé.
Intéressant! Mais où peut-on acheter ces marques de chocolats? Sont-ils disponibles partout?
Je préfére toujours le chocolat au lait. Dommage qu’il n’y ait pas de version moins sucrée dans ce classement. 😢
Merci pour l’info! Je vais essayer le chocolat d’Ethicable ce weekend. 😋
Super article! J’adore le chocolat et c’est génial de savoir quels sont les meilleurs selon Yuka.
Est-ce que quelqu’un sait si ces chocolats sont équitables?
Pourquoi seulement des chocolats noirs? Pas assez de variété à mon goût.
Le chocolat à 99 % cacao, ça doit être vraiment intense! Qui a déjà essayé?