Découvrez comment préparer un délicieux gâteau aux prunes ultra moelleux sans utiliser de four

Un dessert automnal réinventé

Imaginez un gâteau aux prunes si tendre qu’il fond dans la bouche, et cela, sans même avoir besoin de four !

Découvrez comment préparer un gâteau soufflé au yaourt léger et irrésistiblement moelleux

Cette méthode alternative de préparation est non seulement pratique mais également savoureuse. Elle s’adapte parfaitement aux cuisines de petite taille ou lorsque le four est déjà occupé par d’autres mets.

La magie de la cuisson vapeur

La cuisson vapeur n’est pas juste une alternative pratique à la cuisson traditionnelle au four. Ce mode de cuisson doux permet de conserver les nutriments précieux des prunes, tout en leur apportant une texture exceptionnellement moelleuse.

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« La cuisson en milieu humide transforme la texture des aliments, leur donnant un moelleux incomparable. »

Si vous n’avez jamais essayé de cuire un gâteau à la vapeur, cette recette pourrait bien vous convertir à cette méthode.

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La recette pas à pas

Préparer ce gâteau est un jeu d’enfant. La recette débute par un mélange de yaourt nature, œufs et sucre, auquel on ajoute de l’huile d’olive pour lier le tout. La farine, la poudre à lever et la poudre d’amande entrent ensuite en scène pour donner corps à la pâte.

Les prunes Reine-Claude, juteuses et sucrées, sont lavées, dénoyautées et coupées en quartiers avant d’être délicatement incorporées à la préparation. Le tout est versé dans un plat adapté et cuit à la vapeur pendant une heure, révélant peu à peu son caractère moelleux et son arôme envoûtant.

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Voici une liste simple des ingrédients nécessaires pour réaliser ce gâteau:

• 1 yaourt nature
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 20 g d’huile d’olive
• 100 g de farine T65
• 1/2 sachet de poudre à lever
• 60 g de poudre d’amande
• 6 prunes Reine-Claude

Le résultat est un gâteau tellement irrésistible qu’il est difficile de croire qu’il a été préparé sans four. Cette recette est parfaite pour épater vos invités ou simplement pour profiter d’un moment de douceur en famille. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire unique et redécouvrez le plaisir des desserts faits maison, simples mais incroyablement délicieux.