Ingrédients simples, saveur garantie
C’est exactement ce que propose cette recette de feuilletés au saumon et aux poireaux. Une pâte feuilletée, que vous pouvez acheter toute prête ou préparer vous-même, forme la base croustillante de ce plat.
Les blancs de poireaux, émincés et cuits jusqu’à devenir tendres, se marient parfaitement avec le saumon fumé, ajoutant une texture soyeuse et un goût fumé. Une touche de crème fraîche vient lier tous les ingrédients, créant une farce onctueuse et irrésistible.
Préparation en quelques étapes simples
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, découpez votre pâte feuilletée en quatre carrés égaux. Cette base vous permettra de créer des portions parfaites, idéales pour un dîner familial ou un repas convivial entre amis. Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez badigeonner légèrement la pâte de moutarde avant de garnir chaque carré avec le mélange de saumon et poireaux.
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Après avoir déposé la farce, parsemez un peu de fromage – parmesan ou autre selon vos préférences – puis refermez chaque feuilleté en rabattant les quatre coins vers le centre. Une dorure au jaune d’œuf donnera à vos feuilletés une couleur appétissante et un aspect brillant, tandis que quelques graines de sésame ajouteront un croquant agréable.
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Une cuisson parfaite pour un résultat doré
Enfournez vos préparations et laissez-les cuire pendant 20 à 25 minutes. Ce temps au four est crucial pour obtenir une pâte parfaitement feuilletée et dorée. Surveillez la cuisson pour s’assurer que les feuilletés ne brûlent pas, car chaque four est différent.
Une fois sortis du four, vos feuilletés seront croustillants à l’extérieur avec un cœur fondant et chaud. Servez-les immédiatement pour profiter de leur texture idéale. C’est un plat qui ravira à coup sûr tous les palais, des plus simples aux plus exigeants.
Voici une liste rapide des ingrédients nécessaires :
- Pâte feuilletée
- Blancs de poireaux
- Saumon fumé
- Crème fraîche
- Fromage (parmesan ou autre)
- Jaune d’œuf pour la dorure
- Graines de sésame (optionnel)
Un dîner rapide ne signifie pas que vous devez faire des compromis sur le goût ou la qualité. Cette recette de feuilletés au saumon et poireaux est la preuve que vous pouvez servir un repas impressionnant sans passer des heures en cuisine.
La prochaine fois que vous cherchez une solution de dîner rapide mais satisfaisante, pensez à ces feuilletés. Ils sont non seulement faciles à préparer, mais garantissent également un repas chaud et réconfortant, idéal pour ces soirées où le temps ou l’énergie vous manque.
