AKAI : une expérience gastronomique unique avec vue imprenable sur Bruxelles

Au cœur de Bruxelles, perchée au 30e étage de l'hôtel Cardo, se trouve une perle gastronomique nommée AKAI.
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Une immersion culinaire inattendue

Ce restaurant, qui marie la finesse de la cuisine asiatique à la chaleur de la Méditerranée, offre une expérience qui va bien au-delà de la simple dégustation. Le chef Tibor Repa, fort de son expérience internationale, y orchestre un ballet culinaire où chaque plat raconte une histoire.

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Le voyage commence dès l’accueil, où une hôtesse vous guide à travers un espace dominé par un spectaculaire bar 360°. Les plus chanceux se voient attribuer une table près de la baie vitrée, offrant une vue panoramique sur la ville lumineuse. L’environnement, à la fois chic et intime, est idéal pour savourer des mets raffinés.

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Une carte qui fait voyager les sens

Le menu d’AKAI est une ode à la créativité. Les entrées, comme les makis california au crabe ou les sashimis de thon frais, préparés à la vue des convives, sont une invitation à partager. Chaque bouchée est une découverte, un mélange de saveurs audacieuses et exotiques qui se mêlent harmonieusement.

Les plats principaux continuent sur cette lancée avec des options pour tous les goûts. Des morceaux de poisson délicatement cuisinés côtoient des viandes savoureusement préparées, comme le canard rôti ou le bœuf. Le miso truffé et le calamar grillé sont des incontournables qui témoignent de la maîtrise des techniques culinaires asiatiques et méditerranéennes.

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Des nuits bruxelloises animées

Lorsque le soleil se couche, AKAI se transforme. L’espace devant le DJ booth s’anime, accueillant des DJ sets live qui attirent une foule branchée, du jeudi au samedi. C’est un lieu où la musique complète l’expérience gastronomique, créant une ambiance festive et dynamique.

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Les amateurs de cocktails ne sont pas en reste, avec un choix impressionnant de créations originales et délicieuses. Chaque cocktail est une œuvre d’art, ajoutant une dimension supplémentaire à votre soirée. C’est l’endroit parfait pour débuter ou prolonger une nuit de découverte et de plaisir.

  • Situation exceptionnelle avec vue sur Bruxelles
  • Cuisine fusion asiatique-méditerranéenne
  • Ambiance nocturne vivante avec DJ sets

AKAI n’est pas seulement un restaurant, c’est une destination où chaque détail est pensé pour élever l’expérience sensorielle et émotionnelle des invités.

Le restaurant AKAI propose donc bien plus qu’un simple repas : c’est une invitation à participer à un spectacle où les saveurs, les vues et les sons se combinent pour créer des souvenirs inoubliables. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, une célébration entre amis ou une soirée animée, AKAI promet une escapade captivante au cœur de Bruxelles. N’attendez plus pour réserver votre table et vivre cette expérience unique.

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Raphaël Carmin
Raphaël Carmin
Raphaël Carmin est un passionné de gastronomie française, avec une expertise particulière dans les plats traditionnels revisités. Ses écrits offrent des astuces pour moderniser des recettes classiques tout en conservant leur âme, et il est connu pour ses conseils pratiques et son approche décomplexée de la cuisine.
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