Introduction aux pancakes brouillés
Cette recette rapide et facile est parfaite pour ceux qui cherchent à innover dans leur cuisine sans passer des heures aux fourneaux.
Que ce soit pour un petit déjeuner gourmand, un goûter savoureux ou même un dessert, les pancakes brouillés se prêtent à toutes les occasions. Voici comment vous pouvez réaliser cette recette qui ravira petits et grands.
Les ingrédients nécessaires
La simplicité des ingrédients est l’un des atouts majeurs de cette recette. Vous aurez besoin de quelques produits basiques disponibles dans votre cuisine :
- 2 œufs
- 100 g de skyr, de yaourt végétal ou de fromage blanc
- 80 g de farine semi-complète ou d’avoine
- 1 cuillère à café de sirop d’agave
- 1/2 sachet de levure
- 5 sprays d’huile d’olive
Préparation et cuisson
Commencez par mélanger les œufs, la farine, la levure et le skyr dans un bol. Pour ceux qui utilisent un robot de cuisine tel que le Thermomix, mixez pendant 20 secondes à la vitesse 4. Cette étape crée une base homogène pour vos pancakes.
Ensuite, chauffez une poêle antiadhésive et vaporisez-la avec l’huile d’olive. Versez-y la préparation et laissez cuire pendant environ 5 minutes. À mi-cuisson, remuez la préparation à l’aide d’une spatule pour obtenir l’aspect brouillé caractéristique.
Les pancakes brouillés sont une excellente toile de fond pour de nombreuses garnitures. Ne vous limitez pas et laissez parler votre créativité!
Servez immédiatement après la cuisson. Pour une touche finale gourmande, ajoutez sur le dessus un fruit de votre choix, comme des framboises ou des tranches de banane. Une cuillère à café de sirop d’agave et de beurre de cacahuètes complétera parfaitement ce plat.
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En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un plat délicieux et original qui transformera votre perception des pancakes traditionnels. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits et garnitures pour rendre chaque dégustation unique.
Les pancakes brouillés sont plus qu’une simple recette ; ils sont une invitation à redécouvrir les joies simples de la cuisine, tout en apportant une touche d’originalité à votre table. Bon appétit!
Wow, jamais entendu parler de pancakes brouillés avant! Ça sonne délicieux! 😋
Ça a l’air super, mais je me demande si ça ne serait pas trop lourd pour un petit-déjeuner?
Merci pour la recette! Les enfants ont adoré. Facile et rapide pour les matins pressés.
Je suis sceptique… pourquoi brouiller des pancakes? C’est pas un peu bizarre? 🤨
C’est quoi exactement le skyr? Jamais utilisé dans mes recettes avant.
Super recette! J’ai ajouté des myrtilles au lieu de bananes, et c’était parfait! 😊
Je viens d’essayer cette recette, et franchement, c’est pas mal du tout! Merci pour le partage.
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mes pancakes étaient un peu secs. Des suggestions?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du yaourt grec au lieu du skyr?
Pourquoi utiliser de la farine semi-complète? La farine blanche fonctionne-t-elle aussi?
Ah les pancakes brouillés, quelle idée géniale! J’ai hâte de tester ça demain matin!
Peut-on faire cette recette sans sirop d’agave? Je n’en ai pas chez moi.