Un festival dédié aux croquettes à Ostende
Chaque année, la ville côtière célèbre ce plat emblématique par un concours qui attire les amateurs de gastronomie de tout le pays.
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L’édition de cette année, qui s’est déroulée du 5 au 7 octobre, a vu la participation de nombreux restaurateurs locaux. Le chef étoilé Olly Ceulenaere, à la tête du jury, a souligné l’importance de la croûte croustillante et de la garniture généreuse, critères déterminants dans leur évaluation.
Le restaurant North remporte la palme
Le grand gagnant de cette compétition gastronomique a été le restaurant North, reconnu pour son approche de la cuisine de la mer. Avec plus de 5 000 votes, cet établissement s’est distingué à la fois par le jury professionnel et le public, une double récompense qui souligne l’excellence de ses plats.
Les croquettes y sont vendues à 22 euros, un prix qui reflète leur qualité supérieure. Selon les critiques, le tarif est justifié, notamment comparé à d’autres établissements où le prix peut grimper jusqu’à une trentaine d’euros pour des croquettes de moindre qualité.
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Où déguster les meilleures croquettes après le festival?
Si vous prévoyez une visite à Ostende, plusieurs adresses sont recommandées pour savourer ces fameuses croquettes. Outre le restaurant North, le Gastrobar Sam et Fort Napoleon se sont également distingués, se classant respectivement deuxième et troisième.
La Belevings Brasserie, arrivée en troisième position, est une autre option incontournable pour les gourmands à la recherche des meilleures croquettes aux crevettes de la région.
- Restaurant North : une cuisine raffinée avec vue sur la mer
- Gastrobar Sam : modernité et innovation dans les recettes
- Fort Napoleon : ambiance historique et plats traditionnels
- De Belevings Brasserie : une expérience culinaire unique
« Ce festival est une vitrine exceptionnelle pour la richesse de notre gastronomie locale et la créativité de nos chefs, » déclare Olly Ceulenaere, chef étoilé et président du jury.
En assistant à ce festival ou en visitant ces établissements, vous découvrirez non seulement des croquettes aux crevettes de haute qualité mais aussi le charme culinaire d’Ostende. Un voyage gustatif qui promet de ravir vos papilles et de vous laisser des souvenirs impérissables de la cuisine belge.
22 euros pour des croquettes, c’est un peu cher non ? 😕
Je les ai goûtées l’année dernière, absolument divines! 💖
Est-ce que ce prix inclut des accompagnements ou c’est juste pour les croquettes seules?
Qui pourrait penser qu’une simple croquette pourrait être élevée à un tel art culinaire!
Je prévois un voyage à Ostende spécialement pour les goûter! 🌊
J’aimerais savoir si elles sont aussi bonnes que tout le monde le dit. Quelqu’un a un avis objectif?
Le prix est justifié par la qualité, vous ne trouvez pas ça normal?
Je suis sceptique… 22 euros, ça fait beaucoup pour des croquettes, même à Ostende. 😒
Est-ce qu’il y a une option moins chère pour ceux qui veulent juste goûter?
Bravo au restaurant North pour cette reconnaissance bien méritée! 👏👏
Quelles sont les heures d’ouverture pendant le festival? Je ne veux pas rater ça!
Est-ce qu’ils utilisent des crevettes locales ou importées pour ces fameuses croquettes?
J’ai entendu dire que l’ambiance au festival est incroyable, en plus des croquettes!
Peut-on trouver des recettes similaires en ligne pour essayer de les faire à la maison?
J’espère qu’ils considéreront de baisser le prix, même si elles sont bonnes, c’est un peu exorbitant.
Ma famille vient de là-bas et ils disent que c’est le meilleur plat local! 😍