Une recette économique et savoureuse
Les galettes printanières au quinoa répondent parfaitement à cette exigence. Avec un coût de seulement 1,50 € par personne, cette recette ne manquera pas de ravir vos papilles sans alourdir votre budget.
En plus d’être abordable, cette recette est un véritable délice de saveurs et de textures. Le quinoa, base de la recette, apporte une note de noisette tandis que les légumes frais et croquants comme le poireau et la carotte offrent une belle fraîcheur.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces galettes, vous aurez besoin de quinoa, de carottes, d’un poireau, d’œufs, de crème fraîche, d’emmental râpé, et d’un peu d’huile d’olive. Ces ingrédients simples se trouvent facilement et sont souvent déjà présents dans nos cuisines. Leur combinaison crée une galette riche en goût et en nutriments.
Il est important de choisir des produits de qualité pour garantir non seulement le goût mais aussi la valeur nutritive de votre plat. Optez pour des légumes bio si possible, pour un repas encore plus sain.
Redécouvrez les saveurs de l’enfance avec cette tarte aux pommes traditionnelle comme celle de mamie
La préparation pas à pas
Commencez par cuire le quinoa, émincez les poireaux et râpez les carottes. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, puis ajoutez les légumes cuits, le quinoa et l’emmental. Façonnez des petites galettes et faites-les cuire dans la poêle.
Cette nouvelle tendance TikTok risque de contaminer vos aliments, prudence requise
La cuisson est rapide, environ 3 minutes de chaque côté. Veillez à les aplatir légèrement pour qu’elles soient bien croustillantes. Une fois cuites, disposez les galettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile avant de servir.
Les galettes sont meilleures servies chaudes, accompagnées d’une salade verte ou en guise d’accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
- 400 g de quinoa
- 2 carottes
- 1 poireau
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraîche
- 50 g d’emmental râpé
- Huile d’olive
- Sel, poivre
En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un plat savoureux et nutritif qui plaira à toute la famille sans nécessiter un budget conséquent. C’est une façon idéale de profiter des légumes de saison et de varier les plaisirs en cuisine. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres légumes ou des herbes pour une nouvelle expérience gustative à chaque fois.
Peut-on utiliser un autre type de fromage à la place de l’emmental? 😊
1,50€ par personne? Ça me semble trop beau pour être vrai!
Super recette pour les étudiants! Merci!
Je viens de tester cette recette, et franchement, c’est un délice. 😍
Est-ce que le quinoa peut être remplacé par du riz?
Cela a l’air délicieux, mais je suis allergique aux œufs. Des suggestions pour une substitution?
Quel type de crème fraîche recommandez-vous pour cette recette?
Super idée pour un repas sain et pas cher! Bravo et merci! 👍
Pensez-vous que je pourrais préparer ces galettes à l’avance et les congeler?
Je suis sceptique quant à la saveur des poireaux dans cette recette. Quelqu’un a essayé?