Introduction à la recette
La tarte aux champignons et oignons est un parfait exemple de comment des ingrédients basiques peuvent se transformer en un plat réconfortant et savoureux.
Cette recette, transmise de génération en génération, promet de raviver vos souvenirs d’enfance tout en satisfaisant votre palais avec son goût riche et sa texture croustillante.
Les ingrédients clés
La base de notre tarte se compose essentiellement de champignons frais, d’une pâte feuilletée prête à l’emploi, et d’oignons. Ajoutez à cela de la crème fraîche épaisse pour lier le tout, ainsi que quelques assaisonnements simples comme l’ail, le sel, et le poivre.
Voici pourquoi un œuf supplémentaire peut transformer votre quiche en un chef-d’œuvre culinaire
Vous aurez besoin de :
- 200 g de champignons de Paris
- 1 pâte feuilletée
- 1/2 oignon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Ail en poudre, persillade, sel et poivre
Préparation et cuisson
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, nettoyez et coupez les champignons ainsi que l’oignon en fines lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce que les oignons soient dorés et que les champignons soient tendres.
Les secrets d’une boisson maison qui chouchoute votre microbiote intestinal
Ensuite, étalez la pâte dans votre moule à tarte, disposez le mélange de champignons et d’oignons sur la pâte, et versez la crème fraîche. Assurez-vous de bien répartir la crème pour que chaque bouchée soit juteuse et savoureuse.
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. La magie opère lorsque les arômes se mélangent, créant une expérience gustative qui rappelle les repas chez grand-mère.
Une fois sortie du four, votre tarte est prête à être dégustée. Elle peut être servie aussi bien chaude que froide, selon vos préférences, et s’accompagne à merveille d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Variantes et conseils
Pour ceux qui aiment expérimenter, n’hésitez pas à ajouter des lardons fumés ou quelques morceaux de fromage de chèvre pour une tarte encore plus gourmande. Les possibilités sont infinies et permettent de personnaliser la recette à votre goût.
Si vous n’avez pas de champignons frais sous la main, les champignons congelés peuvent également faire l’affaire, mais pensez à prolonger légèrement le temps de cuisson pour éviter que la tarte ne soit trop aqueuse.
Embrassez la simplicité et le goût authentique de cette tarte traditionnelle. Chaque bouchée est une invitation à redécouvrir les saveurs de l’automne et à créer des moments de partage autour d’une recette facile et économique. Bon appétit!
