Qu’est-ce que l’effet Leidenfrost exactement ? Cette chaleur extrême provoque l’évaporation instantanée de l’eau, créant ainsi une couche de vapeur entre la surface et le liquide. Cela empêche le liquide de faire un contact direct avec la surface chaude. Transformez votre Airfryer en un centre culinaire avec ces accessoires indispensables Cette couche de vapeur n’est … Lire la suite de Découvrez comment éviter que vos aliments collent à la poêle en inox grâce à l’effet Leidenfrost