Un délice simple à réaliser
Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les après-midis d’automne ou tout moment nécessitant une douceur sucrée. Ce dessert allie la tendresse des pommes avec la richesse du chocolat, créant un équilibre parfait entre douceur fruitée et indulgence chocolatée.
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Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, ce clafoutis promet de ravir vos papilles sans demander des heures de préparation. Il est également parfait pour impliquer les enfants dans la cuisine, leur permettant de participer à l’assemblage des ingrédients et à la découverte des textures et des saveurs.
La recette pas à pas
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Pendant que le four atteint la température idéale, épluchez et découpez les pommes en morceaux. Dans un bol spacieux, mélangez la farine avec le sucre brun. Ajoutez ensuite les œufs et la compote de pommes, en mélangeant bien après chaque ajout. Versez progressivement le lait tout en remuant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporez les morceaux de chocolat à la préparation, puis mélangez une dernière fois pour bien répartir le chocolat. Disposez les morceaux de pomme dans un moule tapissé de papier sulfurisé et versez la pâte par-dessus. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes, puis couvrez de papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et cuit à cœur.
Servez et savourez
Une fois sorti du four, laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez également le déguster froid, après l’avoir laissé reposer quelques heures au réfrigérateur. Ce dessert est exquis servi tiède, permettant au chocolat de rester légèrement fondu, créant ainsi une expérience gustative particulièrement réjouissante.
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Accompagnez votre clafoutis d’une tasse de thé ou d’un café pour une pause gourmande parfaite. C’est une recette versatile qui peut être adaptée selon les saisons en substituant les pommes par d’autres fruits comme des poires, des cerises ou même des fruits rouges durant l’été.
- 150 g de farine
- 60 g de sucre brun
- 4 œufs
- 300 ml de lait
- 100 g de compote de pommes
- 4 pommes
- 100 g de chocolat (noir ou au lait)
Ce clafoutis aux pommes et chocolat n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un moyen délicieux de faire une pause sucrée dans votre journée. N’hésitez pas à le préparer à l’avance pour vos goûters de la semaine ou pour surprendre vos invités lors d’un repas convivial. Chaque bouchée est une promesse de réconfort et de satisfaction, faisant de ce clafoutis une véritable star des desserts faciles et délicieux.
