Un délice accessible et rapide à préparer
Les flans de courgette en peau répondent parfaitement à cette promesse. Utilisant la courgette comme contenant, cette recette transforme un simple légume en un plat élégant et savoureux.
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Cette préparation commence par la découpe des courgettes, qui sont ensuite légèrement creusées pour être garnies d’un mélange riche et onctueux. L’association des échalotes et de l’ail sautés, mélangés à des œufs battus et de la crème fraîche, crée une farce exquise qui est ensuite cuite à la perfection dans leur enveloppe naturelle.
Les vertus nutritionnelles de la courgette
Non seulement cette recette est attrayante, mais elle est aussi bénéfique pour votre santé. La courgette, ingrédient principal de ce plat, est faiblement calorique mais riche en nutriments. Elle constitue une excellente source de fibres, de vitamine C et de potassium, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.
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La courgette est également reconnue pour son apport en antioxydants et en minéraux essentiels. Incorporer ce légume dans vos repas de manière créative, comme avec ces flans, permet de bénéficier de ses nombreux bienfaits tout en profitant d’un repas délicieux et esthétiquement plaisant.
Comment présenter et servir avec style
La présentation de ces flans de courgette est aussi simple que leur préparation. Une fois cuits, démoulez-les délicatement pour maintenir la forme de la courgette, puis servez-les sur un lit de salade verte ou accompagnés d’une sauce légère au yaourt et aux herbes. Cette combinaison garantit une explosion de saveurs fraîches et une présentation impeccable.
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Pour compléter ce plat, un verre de vin blanc tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc fera un excellent accompagnement, équilibrant la richesse des flans avec une touche de fraîcheur acidulée. Que ce soit pour un dîner spécial ou un repas de semaine, cette recette est idéale pour impressionner vos invités sans stress.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités et évidez-les légèrement.
- Faites revenir échalotes et ail dans un mélange d’huile et de beurre.
- Mélangez les œufs et la crème, ajoutez les échalotes et l’ail, puis assaisonnez.
- Garnissez les courgettes du mélange et enfournez pour environ 30 minutes.
Les petits flans de courgette en peau sont la combinaison parfaite de santé, de goût et d’esthétique. Ils offrent une manière raffinée et gourmande de commencer un repas, garantissant de captiver vos invités dès la première bouchée. Lancez-vous dans cette recette facile et rapide, et devenez l’hôte parfait en toutes occasions.
Est-ce que quelqu’un a essayé de les faire vegan? 😊
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mes flans n’ont pas conservé leur forme… Des conseils?
Super recette! Facile, rapide et délicieuse. Merci beaucoup!