Introduction à la recette
Avec son mélange de pastrami, de cheddar et de cornichons, ce sandwich est non seulement un délice pour les papilles, mais également un plaisir à préparer. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour réaliser chez vous ce sandwich gourmand.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette pour impressionner vos convives, le sandwich Reuben au pastrami et aux cornichons est une excellente option. Suivez nos conseils pour un résultat irréprochable.
Les ingrédients clés
Pour réaliser un sandwich Reuben authentique, certains ingrédients sont indispensables. Vous aurez besoin de pain de qualité, de pastrami finement tranché, de cheddar, de cornichons croquants, et d’une bonne dose de mayonnaise pour lier le tout. Le chou rouge, souvent négligé, apporte une touche de fraîcheur et de croquant qui équilibre la richesse des autres composants.
Les cornichons malossols, spécifiques à cette recette, sont essentiels pour leur texture croquante et leur goût légèrement aigre qui complète parfaitement le pastrami. N’oubliez pas l’aneth, qui ajoute une dimension aromatique unique au mélange.
Méthode de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, mélangez dans un bol la mayonnaise, le chou rouge émincé, le sucre et l’aneth. Cette préparation, connue sous le nom de coleslaw, sera la base crémeuse de votre sandwich. Ensuite, découpez les cornichons en lamelles longitudinales pour maximiser leur présence dans chaque bouchée.
Toastez légèrement les tranches de pain pour leur donner une texture croustillante qui contrastera avec la tendresse du pastrami et du coleslaw. Montez votre sandwich en alternant les tranches de cheddar, le pastrami, les cornichons et le coleslaw. Une fois le montage terminé, passez les sandwiches au four juste le temps de faire fondre le fromage, créant ainsi une fusion de tous les ingrédients.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Abordable
Le sandwich Reuben est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner informel. Il est également parfait pour ceux qui cherchent à satisfaire leur envie de saveurs américaines authentiques. Accompagnez-le d’une salade fraîche ou de frites pour un repas complet et savoureux.
N’oubliez pas d’ajouter une fine couche de moutarde forte sur le pain avant de commencer le montage si vous appréciez les saveurs plus piquantes. Cela ajoutera une note épicée qui s’harmonise parfaitement avec le reste des ingrédients.
Conseils pour une présentation parfaite
La présentation est clé lorsqu’il s’agit de servir un sandwich aussi élégant que le Reuben. Coupez le sandwich en deux diagonalement et insérez un pic décoratif pour maintenir chaque partie en place. Ajoutez un cornichon sur le côté de l’assiette pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Servez immédiatement après la cuisson pour garantir que le fromage reste filant et que les pains conservent leur croustillant. Un sandwich Reuben chaud et bien présenté fera à coup sûr impression sur vos convives, transformant un simple repas en une expérience culinaire mémorable.
En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un sandwich Reuben qui rivalise avec ceux des meilleurs delis américains. Bon appétit !
Wow, ça a l’air délicieux! Quel type de pain recommandez-vous pour que ce soit vraiment authentique? 😊
Je viens d’essayer cette recette, et franchement, c’est un peu trop riche à mon goût. Peut-être moins de mayo la prochaine fois?
Un ami m’a recommandé votre recette, je suis impatient de l’essayer ce weekend!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre fromage que le cheddar? Des suggestions?
Merci pour cette recette facile! Je l’ai faite hier et toute la famille a adoré 👍
La moutarde forte n’est-elle pas trop overpowering pour le pastrami?
Super recette! Par contre, j’ai ajouté un peu de bacon pour un goût encore plus fumé. Délicieux!
Je suis végétarien, des idées pour remplacer le pastrami sans perdre le goût fumé?
Je trouve que le chou rouge rend le sandwich un peu trop amer, quelqu’un d’autre a ressenti ça?
Je n’avais pas de cheddar, j’ai utilisé du gouda et c’était super bon aussi!
Les cornichons malossols sont-ils vraiment nécessaires ou puis-je utiliser des cornichons normaux?