Recette facile pour régaler vos papilles pour réaliser le parfait sandwich reuben au pastrami et aux cornichons

Le sandwich Reuben, une spécialité culinaire d'origine américaine, est devenu célèbre pour sa combinaison unique de saveurs et de textures.
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Introduction à la recette

Avec son mélange de pastrami, de cheddar et de cornichons, ce sandwich est non seulement un délice pour les papilles, mais également un plaisir à préparer. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour réaliser chez vous ce sandwich gourmand.

Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette pour impressionner vos convives, le sandwich Reuben au pastrami et aux cornichons est une excellente option. Suivez nos conseils pour un résultat irréprochable.

Une recette maison en 10 minutes pour régaler vos papilles

Les ingrédients clés

Pour réaliser un sandwich Reuben authentique, certains ingrédients sont indispensables. Vous aurez besoin de pain de qualité, de pastrami finement tranché, de cheddar, de cornichons croquants, et d’une bonne dose de mayonnaise pour lier le tout. Le chou rouge, souvent négligé, apporte une touche de fraîcheur et de croquant qui équilibre la richesse des autres composants.

Les cornichons malossols, spécifiques à cette recette, sont essentiels pour leur texture croquante et leur goût légèrement aigre qui complète parfaitement le pastrami. N’oubliez pas l’aneth, qui ajoute une dimension aromatique unique au mélange.

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Méthode de préparation

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, mélangez dans un bol la mayonnaise, le chou rouge émincé, le sucre et l’aneth. Cette préparation, connue sous le nom de coleslaw, sera la base crémeuse de votre sandwich. Ensuite, découpez les cornichons en lamelles longitudinales pour maximiser leur présence dans chaque bouchée.

Toastez légèrement les tranches de pain pour leur donner une texture croustillante qui contrastera avec la tendresse du pastrami et du coleslaw. Montez votre sandwich en alternant les tranches de cheddar, le pastrami, les cornichons et le coleslaw. Une fois le montage terminé, passez les sandwiches au four juste le temps de faire fondre le fromage, créant ainsi une fusion de tous les ingrédients.

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Degré de difficulté : Facile
  • Coût : Abordable

Le sandwich Reuben est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner informel. Il est également parfait pour ceux qui cherchent à satisfaire leur envie de saveurs américaines authentiques. Accompagnez-le d’une salade fraîche ou de frites pour un repas complet et savoureux.

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N’oubliez pas d’ajouter une fine couche de moutarde forte sur le pain avant de commencer le montage si vous appréciez les saveurs plus piquantes. Cela ajoutera une note épicée qui s’harmonise parfaitement avec le reste des ingrédients.

Conseils pour une présentation parfaite

La présentation est clé lorsqu’il s’agit de servir un sandwich aussi élégant que le Reuben. Coupez le sandwich en deux diagonalement et insérez un pic décoratif pour maintenir chaque partie en place. Ajoutez un cornichon sur le côté de l’assiette pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.

Servez immédiatement après la cuisson pour garantir que le fromage reste filant et que les pains conservent leur croustillant. Un sandwich Reuben chaud et bien présenté fera à coup sûr impression sur vos convives, transformant un simple repas en une expérience culinaire mémorable.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un sandwich Reuben qui rivalise avec ceux des meilleurs delis américains. Bon appétit !

11 Commentaires
  1. Je viens d’essayer cette recette, et franchement, c’est un peu trop riche à mon goût. Peut-être moins de mayo la prochaine fois?

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Cléa Montauban
Cléa Montauban
Cléa Montauban est une cheffe pâtissière reconnue pour ses créations gourmandes aux saveurs délicates. Passionnée par la cuisine végétale, elle propose des recettes innovantes pour revisiter les classiques de la pâtisserie française tout en les rendant accessibles aux amateurs.
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