Un dessert léger et irrésistible
Si vous cherchez une version allégée de ce dessert traditionnel, vous serez enchanté par cette recette simple et faible en calories. C’est le choix parfait pour conclure un repas sans alourdir l’estomac.
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Imaginée par une diététicienne-nutritionniste reconnue, cette version du flan à la vanille promet de garder toute sa gourmandise tout en étant adaptée à ceux qui surveillent leur alimentation. Un vrai délice sans culpabilité !
La recette simplifiée
Pour préparer ce flan, vous n’avez besoin que de cinq ingrédients simples. La base de cette recette inclut de la maïzena, des œufs, du lait écrémé, de la vanille et un sucrant de votre choix. Vous pouvez opter pour du sucre traditionnel, du sucre de coco ou même un édulcorant, selon vos préférences ou nécessités diététiques.
Cette recette est également flexible. Pour les adeptes des alternatives végétales, le lait écrémé peut être remplacé par du lait d’amande, d’avoine ou de riz, offrant ainsi une version 100% végétale. De quoi s’adapter à tous les régimes et toutes les envies !
Préparation et conseils
Le processus de préparation est simple et rapide. Commencez par chauffer le lait avec la vanille et une partie du sucrant. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le reste du sucrant, puis incorporez la maïzena. Une fois le lait chaud, versez-le progressivement sur le mélange d’œufs tout en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.
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Remettez ensuite le tout dans une casserole à feu doux et laissez cuire pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez pour 40 minutes à 180°C. Laissez refroidir le flan complètement, idéalement pendant trois heures au réfrigérateur, avant de servir.
Voici les ingrédients nécessaires pour ce flan savoureux :
- 90 g de maïzena
- 4 œufs
- 1 litre de lait écrémé (ou lait végétal)
- Vanille (en gousse ou en poudre non sucrée)
- 50 g de sucrant au choix
Cette recette de flan à la vanille est la preuve que l’on peut se régaler sans excès et avec simplicité. Que ce soit pour un dessert quotidien ou une occasion spéciale, ce flan léger et gourmand saura conquérir le cœur de vos convives. N’hésitez pas à le personnaliser et à jouer avec les ingrédients pour le rendre encore plus à votre goût. Bonne dégustation !
Ça a l’air délicieux! Pensez-vous que je pourrais remplacer le sucre par du miel? 😊
Super recette, mais je préfère avec plus de vanille pour renforcer le goût!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du lait de soja? Ça m’intéresse de savoir si ça change le goût.
Je suis sceptique… seulement 5 ingrédients? Ça semble trop simple pour être vrai!
Merci pour cette recette! Parfait pour mon régime. 👍
Peut-on utiliser de la stevia au lieu du sucre? Soucieux de ma consommation de sucre ici!
Hum, ça donne envie! Je vais essayer ce week-end.